Gerente de alimentos y hospitalidad para LEGO Campus/oficina central de LEGO

¿Es usted un gerente apasionado con un corazón por las personas, la gastronomía y las experiencias de los huéspedes? ¿Quieres estar a la cabeza de la gastronomía en la inspiradora sede de LEGO®, LEGO Campus? Entonces tenemos una oportunidad única para ti.
En Compass Group, buscamos un gerente capacitado con experiencia gastronómica que pueda desempeñar un papel exigente e inspirador. Tendrás la responsabilidad general del catering y los eventos en LEGOCampus, donde dirigirás y desarrollarás la gastronomía y la experiencia de los huéspedes en el restaurante del personal, en el departamento de reuniones y conferencias y en el departamento de hospitalidad. Asumirá un importante papel de liderazgo gastronómico, donde la atención debe centrarse en liderar y desarrollar un equipo apasionado de 35 empleados, crear experiencias únicas para hasta 1600 invitados diarios y garantizar comida de la más alta calidad.
Usted toma la iniciativa y establece la dirección sobre cómo crear juntos experiencias gastronómicas inspiradoras que reflejen la cultura lúdica e innovadora de LEGO. Su éxito en el puesto depende de su capacidad para involucrar y desarrollar a sus empleados, ofrecer conceptos alimentarios de alta calidad y garantizar la mejor experiencia de servicio.
Serás una parte central del grupo de gestión, donde trabajarás en estrecha colaboración con el gerente del restaurante gourmet de LEGO, el Restaurante 1932, así como con tus colegas de gestión en otros restaurantes del personal de LEGO. En resumen, pasas a formar parte de una comunidad caracterizada por la colaboración, el aprendizaje y la pasión por el excelente servicio gastronómico.
Sus tareas y áreas de responsabilidad más importantes:

Gestión y desarrollo de empleados: inspire, involucre y desarrolle a su equipo para garantizar el bienestar, la cooperación y la alta calidad en la vida diaria.
Calidad e innovación de los alimentos: con su equipo y nuestro chef ejecutivo, cree conceptos gastronómicos inspiradores y menús de la más alta calidad que coincidan con las diversas necesidades y estándares culturales del Campus LEGO.
Centrarse en la experiencia del huésped: establecer el estándar para un servicio excelente y garantizar una experiencia general que cree valor para los huéspedes.
Planificación y optimización: garantice un funcionamiento fluido con una descripción general y un seguimiento de los recursos, el personal y las finanzas.

Imaginamos que usted:
Tiene una sólida experiencia en la gestión de equipos gastronómicos y se desempeña en un rol con responsabilidad tanto para las personas, como para la calidad y el negocio. Tiene formación en gastronomía, le apasionan los conceptos alimentarios innovadores y tiene varios años de experiencia en puestos de liderazgo similares con altas exigencias de coordinación, visión de conjunto y servicio. Entonces eres un líder inspirador que genera compromiso y desarrollo entre los empleados, puedes comunicarte tanto en danés como en inglés, tienes conocimientos de negocios y puedes trabajar de forma estructurada con las finanzas y la optimización.
Sus habilidades y cualidades clave:

Iniciativa y consciente de la responsabilidad: está orientado a las soluciones y es enérgico, con un impulso natural que le permite asumir la responsabilidad de sus tareas y de su personal.
Desarrollador de talentos y líder motivacional: usted motiva, inspira y desarrolla a su equipo para crear experiencias excepcionales de comida y servicio, y es un desarrollador de talentos natural.
Mentalidad centrada en el huésped: tiene buen ojo para ofrecer una buena experiencia de servicio y sabe cómo adaptar la comida y las experiencias a las necesidades de los huéspedes.
Comprensión económica y empresarial: tiene una sólida estructura y comprensión empresarial, así como experiencia en presupuestos, informes y optimización de operaciones de cocina.

Ofertas del grupo Compass
Te ofrecemos una posición única en LEGO Campus, donde tendrás la oportunidad de ser parte de un grupo internacional enfocado en el desarrollo profesional y la capacitación gerencial. Como gerente con nosotros, experimentará una vida cotidiana emocionante y dinámica, donde tendrá gran libertad para crear experiencias innovadoras para los huéspedes y un sólido equipo administrativo para apoyarlo en su trabajo. Su horario laboral será principalmente de lunes a viernes y de 06:00 a 14:00 horas.
Recibirá un salario competitivo, así como un atractivo plan de pensiones, seguro médico y plan de bonificaciones.
Procesamos solicitudes de forma continua y cerramos la publicación cuando se ha encontrado el perfil correcto. Acceda lo antes posible: ¡envíe su solicitud a través del enlace hoy!
Colaboramos con FUGL LEONHARDT. Todas las solicitudes y CV se procesarán de acuerdo con la normativa GDPR aplicable. Si tiene alguna pregunta sobre el puesto, puede ponerse en contacto con Connie & Suzette por correo electrónico: [email protected] o por teléfono [phone removed]. 
Esperamos tener noticias suyas y darle la bienvenida a Compass Group.