ASSISTANT RND JUNIOR

Fonctions : Gestion des opérations de cuisine et mise en œuvre des normes HACCP Évaluation des performances du personnel en consultation avec le chef exécutif et formation, orientation et développement du personnel du restaurant Recrutement du personnel (cuisiniers) en consultation avec le chef exécutif et le service du personnel Assurer les normes d'hygiène, de propreté et de sécurité Évaluation de la qualité des produits pour garantir la qualité des aliments Atteindre les objectifs financiers Appliquer les règles et procédures de l'entreprise Qualifications requises Diplôme de tourisme école de cuisine Minimum de 2 ans d'expérience, une expérience dans un poste similaire est nécessaire Capacité à communiquer en grec et en anglais Connaissance de la sécurité alimentaire et systèmes de gestion de l'hygiène Flexibilité dans la communication et les relations interpersonnelles, caractère positif avec volonté d'offrir et de connaissances Travail d'équipe et maîtrise de la communication Capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique et exigeant Flexibilité et adaptabilité à des situations exigeantes Compétences en leadership L'entreprise propose : un package attractif d'avantages un environnement de travail agréable des perspectives d'évolution MyCarriera