खाद्य प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ

कंपनी
Pro Chef
तैयार भोजन के उत्पादन, परोसने और वितरण/कैटरिंग में अग्रणी है।
हमारे टीम को गुणवत्तापूर्ण सहयोगियों के साथ मजबूत करने के उद्देश्य से, और काम के बढ़ते दायरे के अनुसार, हम निम्नलिखित पद के लिए उम्मीदवारों की तलाश कर रहे हैं:
खाद्य प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ
(कई पद)
कार्य स्थान: डोबानोव्सी
कार्य का विवरण:
- रसोई में कार्य का समन्वय और तकनीकी प्रक्रिया का नेतृत्व करना,
- उत्पादन के आदेश तैयार करना जिसमें सामग्री की विशिष्टता, तैयारी का तरीका और प्रक्रिया के प्रत्येक चरण के लिए तकनीकी पैरामीटर शामिल होते हैं,
- स्वचालित प्रक्रियाओं की निगरानी करना, इनपुट कच्चे माल की विशेषताओं के अनुसार पैरामीटर का अनुकूलन करना,
- उत्पादन में नुस्खों का निर्माण और कार्यान्वयन की निगरानी करना,
- खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में कानूनी प्रावधानों का पालन करना,
- व्यक्तिगत स्वच्छता और कार्यस्थल की उच्च स्तर की देखभाल।
संदर्भ: jnVinYZY0ZD0hk5DKryeN4HhmIA3FzsYZiZlS-oUHZE.