Су-шеф

Ваши основные обязанности Следить за тем, чтобы все блюда из всех разделов были приготовлены последовательно и по стандартным рецептам. Помогать шеф-повару в обеспечении соответствия всех кулинарных стандартов политике и процедурам компании и курорта. Контролируйте расходы на питание и эксплуатационные расходы и контролируйте их за счет сокращения отходов. Управляйте кухонной командой в отсутствие шеф-повара. Обучение сотрудников всем кухонным процедурам, касающимся производства и безопасности здоровья. Соблюдать и выполнять санитарные правила и правила техники безопасности. Что ты принесешь? Диплом кулинарного искусства или сертификат профессионального училища. Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет. Хорошее знание методов приготовления пищи, кухонного оборудования и передовых практик. Свободное владение английским языком (устно). Ориентированность на командную работу, лидерские качества. Что мы предлагаем команде: Стать членом организации, которая заботится о своих людях, окружающей среде и местных сообществах. Рост: иметь возможности для роста и развития благодаря многочисленным возможностям обучения, профессионального развития и карьерного роста. Уход: Конкурентный компенсационный пакет, Проживание и ежедневный транспорт, Полный пансион, Обучение на факультете. [contact removed] Карьера Sani Ikos Group MyCarriera