सूस शेफ @ वौनाकी बीच क्लब, ऐटोलोकर्नानिया

विवरण
काम
नीलसन होटल में सूस शेफ का पद एक महत्वपूर्ण जिम्मेदारी का पद है क्योंकि उसे मेनू बनाने, कर्मचारियों की उत्पादकता, रसोई क्षेत्रों की सफाई के साथ-साथ भोजन प्राप्तियों और उनकी लागत के मामले में हेड शेफ के साथ मिलकर काम करने के लिए कहा जाता है।
नौकरी के मानदंड और जिम्मेदारियाँ
उसकी अनुपस्थिति के दौरान मुख्य शेफ का स्थान लेता है।
यह सुनिश्चित करता है कि सभी रसोई कर्मचारी अपने कार्य विवरण के सभी पहलुओं में पूरी तरह से प्रशिक्षित हैं।
यह सुनिश्चित करता है कि सभी खाद्य पदार्थों को उचित रूप से लेबल और वर्णित किया गया है, और यह सुनिश्चित करता है कि ग्राहकों को सही खाद्य एलर्जी के बारे में सूचित किया जाए।
यह रसोई कर्मचारियों की गति और उत्पादकता को अधिकतम करने का ख्याल रखता है।
कर्मचारियों के कार्य और दक्षता की प्रतिदिन निगरानी करता है।
यह सुनिश्चित करता है कि रेसिपी मानक बनाए रखा जाए।
यह सत्यापित किया जाता है कि रसोई कर्मचारी सही मेनू और सही रेसिपी का पालन करते हैं।
भोजन की लागत को ट्रैक करता है।
भोजन वितरण के समय उपस्थित रहना चाहिए।
वह एचएसीसीपी मानकों के अनुसार रसोई को उच्च स्तर की सफाई और स्वच्छता बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
कंपनी की प्रक्रियाओं के अनुसार किसी भी उपकरण की बर्बादी या टूट-फूट की निगरानी और रिकॉर्ड करना।
सभी कर्मचारी समूहों के साथ प्रभावी और सकारात्मक कामकाजी संबंध विकसित करता है।
यह सुनिश्चित करता है कि आपूर्ति और उपकरणों के नुकसान को रोकने के लिए सभी प्रक्रियाओं का पालन किया जाता है।
उचित विभाग प्रक्रियाओं का पालन करना चाहिए।
प्रबंधन के अनुरोध के अनुसार अन्य कर्तव्य निष्पादित करता है।
आवश्यक योग्यता एवं अनुभव
सूस शेफ के रूप में सिद्ध अनुभव या किसी हाई-एंड रिसॉर्ट या होटल में इसी तरह की भूमिका।
पाक कला की डिग्री या संबंधित व्यावसायिक प्रमाणन।
मजबूत नेतृत्व और संगठनात्मक कौशल।
उत्कृष्ट संचार और अंतर्वैयक्तिक कौशल।
गतिशील, तेज़ गति वाले वातावरण में पनपने की क्षमता।
भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा के उच्च मानकों को बनाए रखने की प्रतिबद्धता।
नवीनतम पाक प्रवृत्तियों और तकनीकों का ज्ञान।
नीलसन के लिए काम करें
नीलसन में कहीं भी काम करने से बहुत कुछ हासिल होता है। लोगों का कौशल, जीवन के मुद्दों के बारे में ज्ञान, आपमें विकसित होने वाला आत्मविश्वास और समग्र अनुभव अविस्मरणीय होगा। आप अपने जीवन के सबसे अच्छे पेशेवर क्षणों में से एक बिताएंगे, कई नए दोस्त बनाएंगे, अविश्वसनीय रोमांच का आनंद लेंगे और ऐसी कहानियां बनाएंगे जिन्हें आप वर्षों तक सुनाएंगे।
पैकेज में शामिल हैं:
प्रतिस्पर्धी कमाई
नीलसन होटल्स परिवार के भीतर उन्नति के अवसर
एक सहायक और उत्साहवर्धक कार्य वातावरण
चल रहे प्रशिक्षण और विकास कार्यक्रम
गैर-स्थानीय लोगों को आवास प्रदान किया गया
पोषण
साल भर नौकरी के अवसर
आपके और आपके प्रियजनों के लिए अवकाश पैकेज पर छूट
यदि होटल की खेल सुविधाएं निःशुल्क हों तो उनका उपयोग करने की संभावना