सूस शेफ - वौनाकी बीच क्लब, ऐटोलोकर्नानिया

सूस शेफ @ वौनाकी बीच क्लब, ऐटोलोकरनानिया नीलसन होटल में एक सूस शेफ की स्थिति महत्वपूर्ण जिम्मेदारी का पद है क्योंकि उसे मेनू निर्माण, कर्मचारियों की उत्पादकता, रसोई क्षेत्रों की सफाई के साथ-साथ भोजन प्राप्तियों और उनकी लागत के मामले में हेड शेफ के साथ मिलकर काम करने के लिए कहा जाता है। नौकरी के मानदंड और जिम्मेदारियां मुख्य शेफ की अनुपस्थिति के दौरान उसके लिए स्थानापन्न। यह सुनिश्चित करता है कि सभी रसोई कर्मचारी अपने कार्य विवरण के सभी पहलुओं में पूरी तरह से प्रशिक्षित हैं। यह सुनिश्चित करता है कि सभी खाद्य पदार्थों को उचित रूप से लेबल और वर्णित किया गया है, और यह सुनिश्चित करता है कि ग्राहकों को सही खाद्य एलर्जी के बारे में सूचित किया जाए। यह रसोई कर्मचारियों की गति और उत्पादकता को अधिकतम करने का ख्याल रखता है। कर्मचारियों के कार्य और दक्षता की प्रतिदिन निगरानी करता है। यह सुनिश्चित करता है कि रेसिपी मानक बनाए रखा जाए। यह सत्यापित किया जाता है कि रसोई कर्मचारी सही मेनू और सही रेसिपी का पालन करते हैं। भोजन की लागत को ट्रैक करता है। भोजन वितरण के समय उपस्थित रहना चाहिए। वह एचएसीसीपी मानकों के अनुसार रसोई को उच्च स्तर की सफाई और स्वच्छता बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। कंपनी की प्रक्रियाओं के अनुसार किसी भी बर्बादी या उपकरण के टूटने की निगरानी और रिकॉर्ड करना। सभी कर्मचारी समूहों के साथ प्रभावी और सकारात्मक कामकाजी संबंध विकसित करता है। यह सुनिश्चित करता है कि आपूर्ति और उपकरणों के नुकसान को रोकने के लिए सभी प्रक्रियाओं का पालन किया जाता है। उसे विभाग के समुचित संचालन की प्रक्रियाओं का पालन करना चाहिए। प्रशासन के अनुरोध के अनुसार अन्य कर्तव्यों का पालन करता है। आवश्यक योग्यताएं और अनुभव सॉस शेफ के रूप में सिद्ध अनुभव या उच्च-स्तरीय रिसॉर्ट या होटल में इसी तरह की भूमिका, पाक कला की डिग्री या संबंधित पेशेवर प्रमाणन, मजबूत नेतृत्व और संगठनात्मक कौशल, उत्कृष्ट संचार और पारस्परिक कौशल, एक गतिशील, तेज गति वाले वातावरण में पनपने की क्षमता। भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा के उच्च मानकों को बनाए रखने की प्रतिबद्धता, नवीनतम पाक प्रवृत्तियों और तकनीकों का ज्ञान, नीलसन के लिए काम करना, नीलसन में कहीं भी काम करने से बहुत कुछ हासिल होता है। लोगों का कौशल, जीवन ज्ञान, आत्मविश्वास आपमें विकसित होगा और समग्र अनुभव अविस्मरणीय होगा। आप अपने जीवन के सबसे अच्छे पेशेवर क्षणों में से एक होंगे, कई नए दोस्त बनाएंगे, अविश्वसनीय रोमांच का आनंद लेंगे और ऐसी कहानियां बनाएंगे जिन्हें आप वर्षों तक सुनाएंगे। पैकेज में शामिल हैं: होटल के नीलसन परिवार के भीतर उन्नति के लिए प्रतिस्पर्धी पारिश्रमिक के अवसर, एक सहायक और उत्साहजनक कार्य वातावरण, चल रहे प्रशिक्षण और विकास कार्यक्रम, गैर-स्थानीय आवास में आवास, साल भर काम के अवसर, आपके और आपके प्रियजनों के लिए छूट अवकाश पैकेज, होटल की खेल सुविधाओं का उपयोग, जब तक वे मुफ़्त हैं।