Шеф-повар

Группа отелей Philian Hotels & Resorts, имеющая 17 отелей на Скиатосе и в Салониках, ищет динамичных и талантливых сотрудников на летний сезон 2025 года. Обязанности: Планирование и управление приготовлением пищи и приготовлением пищи. Изменение меню или создание новых в соответствии со стандартами качества. Расчет потребности в питании, включая затраты на питание и персонал. Контроль деятельности кухонного персонала. Организация закупки и ремонта оборудования. Наем и управление кухонным персоналом. Решение проблем или возникающие жалобы Завершение выкладки блюд Выполнение административных обязанностей Соблюдение правил питания, стандартов гигиены и безопасности Ведение учета рабочего времени и заработной платы Поддержание позитивного и профессионального подхода к коллегам и клиентам Требуемая квалификация: 5 лет опыта работы на аналогичной должности в ресторане или отеле 4* или 5* Высшая школа кулинарного искусства Отличное знание процесса HACCP Творческий дух и командная индивидуальность Отличное понимание различных методов приготовления, материалов, оборудования и процессов Способность работать под давлением Позитивная личность Творческое воображение Преимущества: Конкурентоспособная заработная плата, полная страховка. Проживание и питание. Ежедневный транспорт на работу (при необходимости) Перспективы и возможности профессионального развития для постоянной работы в Салониках Профессиональная рабочая среда Обучение Найти работу