Шеф-повар вечеринки (Антипарос)

Ресторан Cookoovaya, входящий на протяжении семи лет в список рекомендуемых ресторанов гида Мишлен, ищет партнеров для своего магазина на Антипаросе. Шеф-повар, владелец Периклис Коскинас, готовит умеренно и абстрактно, используя свежие местные продукты, уделяя особое внимание простоте и балансу.
Необходимая квалификация:
- Высшее кулинарное образование.
- Опыт работы в аналогичных ресторанах или 5-звездочных отелях не менее трех лет.
- Высокий уровень владения навыками нарезки и разделки рыбы.
- Опыт работы на кухнях с открытым огнем.
- Знание английского языка
- Командный дух, профессионализм, адаптируемость, гибкость.
- Организаторские способности, инициативность и креативность.
Обязанности:
- Отвечает за разделение работы отдела до, во время и после службы.
- Координация работы отдела и выполнение требований, определенных шеф-поваром.
- Заказы и инвентарь отдела.
-Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности подразделения.
- Создание гармоничной среды среди персонала ресторана.
- Обеспечение бесперебойного обслуживания, при этом основной заботой является качество продуктов питания.
Удобства:
- Отличные условия труда в развивающейся среде.
- Конкурентный оклад в зависимости от квалификации.
- Перспективы продвижения
- Предоставление еды
- Предоставление жилья
- Покрытие командировочных расходов
- Обучение специальным технологиям работы с сырьем.