Шеф-повар Миконос

Компания Louis Hotels SA с многолетним опытом работы в сфере туризма и одна из крупнейших компаний в этой области в Греции и на Кипре ищет партнеров, которые присоединятся к ее команде для ее отеля в районе Миконоса:
ШЕФ-ШЕФ-КУХНЯ
Обязанности
Организация и разделение задач в кухонном коллективе.
Руководство по приготовлению пищи и другим действиям на кухне.
Оценка работы персонала и поощрение улучшений
Создание блюд высокого качества, как с точки зрения внешнего вида, так и вкуса.
Расчет себестоимости и расхода товаров и калькуляция питания
Отслеживание запасов и заказов товаров
Обеспечение соблюдения всех норм охраны труда и техники безопасности
Управление кухней, поддержание приятной и профессиональной атмосферы
Взаимодействие с шеф-поваром группы компаний.
Квалификация
Подтвержденный опыт работы в соответствующем ресторане, в идеале в гостиничной среде.
Диплом/диплом кулинарной школы
Постоянное обновление тенденций и лучших практик в кулинарии.
Умение работать с различными компьютерными программами (MS Office)
Коммуникабельность и навыки управления командой
ПРЕИМУЩЕСТВА:
Конкурентный пакет вознаграждения
Достойное проживание и полный пансион (даже в выходной день сотрудника)
Безопасность труда в постоянно растущей группе компаний с присутствием в Греции и на Кипре.
Страхование и льготы по трудоустройству.
Все заявки будут рассмотрены на условиях абсолютной конфиденциальности.
Мы уважаем вашу конфиденциальность в соответствии с Общим регламентом защиты данных (GDPR).