Шеф-повар - Вула

Компания шеф-повара Commis: The Lemon Tree & Co. Расположение: Athines By The Sea, Вула О нас В The Lemon Tree & Co. мы стремимся предоставить нашим гостям исключительные гастрономические впечатления благодаря нашим инновационным кулинарным творениям и теплому гостеприимству. Наш ресторан, расположенный в Афине у моря, Вула, гордится тем, что использует свежие местные ингредиенты для приготовления блюд, которые будоражат вкусовые рецепторы и оставляют неизгладимое впечатление. Обзор вакансии Мы ищем целеустремленного и амбициозного шеф-повара, который присоединится к нашей динамичной кухонной бригаде. В качестве шеф-повара у вас будет возможность учиться и развивать свои кулинарные навыки под руководством опытных поваров, одновременно способствуя созданию незабываемых обедов для наших гостей. Обязанности Помогать старшим поварам в подготовке и приготовлении блюд меню, следуя установленным рецептам и стандартам. Обращайтесь с ингредиентами и готовьте их под наблюдением старшего кухонного персонала, обеспечивая точность и последовательность порционирования и подачи. Поддерживать чистоту и организацию кухонных рабочих мест, включая оборудование и посуду, в соответствии с нормами пищевой безопасности и санитарии. Помогите с получением, хранением и сменой кухонных принадлежностей и ингредиентов, чтобы обеспечить их свежесть и минимизировать отходы. Поддерживайте работу кухни во время обслуживания, выполняя такие задачи, как украшение тарелок, сервировка блюд и координация действий с другим кухонным персоналом. Постоянно ищите возможности для изучения и совершенствования кулинарных приемов и навыков посредством обучения и практического опыта. Соблюдайте все правила охраны труда, техники безопасности и гигиены на кухне. Требования Предыдущий опыт работы в кулинарии или кулинарное образование/обучение приветствуется. Базовые знания технологий приготовления пищи, кухонного оборудования и методов обеспечения безопасности пищевых продуктов. Энтузиазм к обучению и развитию кулинарных навыков в быстро меняющейся кухонной среде. Умение работать в команде и следовать инструкциям старших поваров. Большое внимание к деталям и готовность поддерживать чистоту и порядок на кухне. Возможность работать по вечерам, в выходные и праздничные дни по мере необходимости.