Cook A - Mystique, отель Luxury Collection, Санторини

Кук А | Mystique, отель Luxury Collection, Санторини На территории Фиры, Южные Эгейские острова, Греция Описание Empiria Group набирает сотрудников для Mystique, отеля Luxury Collection на Санторини. КУХ Наша история Empiria Group владеет, управляет и управляет уникальной коллекцией роскошных отелей и вилл, входящих в The Luxury Collection и Design Hotels  of Marriott International, расположенных в лучших местах Греции, а именно на Санторини, Парос и Пелопоннес. На протяжении более 30 лет и с помощью команды из более чем 300 сотрудников мы стремимся создавать пространство для радости посредством уникального опыта гостеприимства, подкрепленного нашими четырьмя фундаментальными ценностями: находить радость, всегда поднимать настроение, излучать страсть и быть лидером. Наша миссия в Empiria Group — быть лидерами в искусстве гостеприимства под руководством заботливых сотрудников, желающих предложить впечатления, пробуждающие внутреннюю радость и поднимающие греческое гостеприимство на новую высоту. Наш шеф-повар-консультант, дважды награжденный двумя звездами Мишлен и зеленой звездой Мишлен, шеф-повар Танос Фескос возглавляет кулинарное путешествие в Mystique с четкой философией, ориентированной на изысканный, но аутентичный кикладский вкус, соблюдая первоначальный залог местной кухни в сочетании с чистым питанием. Обзор ролей Повар А отвечает за приготовление и приготовление высококачественных блюд, поддержание чистоты и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов. Основные обязанности и ответственность Надзор за приготовлением и подачей блюд для обеспечения качества и единообразия. Контроль и обучение младшего кухонного персонала (повара B и C), предоставление рекомендаций по приготовлению пищи и методам приготовления. Обеспечение постоянного соблюдения стандартов гигиены, чистоты и безопасности на кухне. Мониторинг запасов и размещение заказов на продукты питания и кухонные принадлежности по мере необходимости. Помощь в планировании меню и разработке рецептов с шеф-поваром или су-шефом. Обеспечение своевременного и эффективного приготовления еды в часы обслуживания. Поддержание высоких стандартов безопасности пищевых продуктов и санитария. Участие в регулярных собраниях персонала и содействие улучшению работы кухни. Взятие на себя ответственности за поддержание чистоты и организации рабочих зон во время и после службы. Требования: 2-летний опыт работы на аналогичной должности, предпочтительно в сфере гостеприимства или индустрии роскоши. Степень/диплом в области кулинарии будет считаться преимуществом. Способность работать под давлением и эффективно справляться с несколькими задачами. Большое внимание к стандартам чистоты, гигиены и безопасности пищевых продуктов. Хорошие организационные навыки и навыки управления временем. Очень хорошее знание английского языка. Преимущества Размещение для персонала с доступом к Wi-Fi и кондиционером. Полупансион (завтрак и обед). Постоянное обучение. Большие возможности для профессионального развития внутри компании или других отелей-членов Marriott International. В Empiria Group мы гордимся тем, что содействуем равным возможностям трудоустройства независимо от расы, цвета кожи, этнической принадлежности, религии, пола, возраста, инвалидности или сексуальной ориентации. Вы предоставляете талант, а мы развиваем навыки, чтобы полностью раскрыть ваш карьерный потенциал. Присоединяйтесь к нашему пути совершенства!