Повар А – Парилио, член Design Hotels, Парос

Кук А | Парилио, член Design Hotels, Парос На территории Пароса, Южные Эгейские острова, Греция Описание Empiria Group нанимает для Парилио, члена Design Hotels на Паросе. КУХ Наша история Empiria Group владеет, управляет и управляет уникальной коллекцией роскошных отелей и вилл, входящих в The Luxury Collection и Design Hotels of Marriott International, расположенных в лучших местах Греции, а именно на Санторини, Паросе и Пелопоннес. На протяжении более 30 лет и с помощью команды из более чем 300 сотрудников мы стремимся создавать пространство для радости посредством уникального опыта гостеприимства, подкрепленного нашими четырьмя фундаментальными ценностями: находить радость, всегда поднимать настроение, излучать страсть и быть лидером. Наша миссия в Empiria Group — быть лидерами в искусстве гостеприимства под руководством заботливых сотрудников, желающих предложить впечатления, пробуждающие внутреннюю радость и поднимающие греческое гостеприимство на новую высоту. Наш шеф-консультант, дважды награжденный двумя звездами Мишлен и обладателем зеленой звезды Мишлен, Танос Фескос возглавляет кулинарное путешествие в Parilio с четкой философией, сосредоточенной на трех ключевых аспектах: нулевые отходы, устойчивое развитие и этическая цепочка поставок, в которой приоритет отдается местным сезонным ингредиентам. Обзор ролей Повар А отвечает за приготовление и приготовление высококачественных блюд, поддержание чистоты и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов. Основные обязанности и ответственность Надзор за приготовлением и подачей блюд для обеспечения качества и единообразия. Контроль и обучение младшего кухонного персонала (повара B и C), предоставление рекомендаций по приготовлению пищи и методам приготовления. Обеспечение постоянного соблюдения стандартов гигиены, чистоты и безопасности на кухне. Мониторинг запасов и размещение заказов на продукты питания и кухонные принадлежности по мере необходимости. Помощь в планировании меню и разработке рецептов с шеф-поваром или су-шефом. Обеспечение своевременного и эффективного приготовления еды в часы обслуживания. Поддержание высоких стандартов безопасности пищевых продуктов и санитария. Участие в регулярных собраниях персонала и содействие улучшению работы кухни. Взятие на себя ответственности за поддержание чистоты и организации рабочих зон во время и после службы. Требования Минимум 3 года опыта работы на аналогичной должности, предпочтительно в сфере гостеприимства или индустрии роскоши. Степень/диплом в области кулинарии. Способность работать под давлением и эффективно справляться с несколькими задачами. Сильное внимание к стандартам чистоты, гигиены и безопасности пищевых продуктов. Хорошие организационные навыки и навыки управления временем. Очень хорошее знание английского языка. Преимущества Размещение для персонала с доступом к Wi-Fi и кондиционером Полупансион (завтрак и обед) Постоянное обучение Большие возможности для профессионального развития внутри компании или других отелей-членов Marriott International. В Empiria Group мы гордимся тем, что содействуем равным возможностям трудоустройства независимо от расы, цвета кожи, этнической принадлежности, религии, пола, возраста, инвалидности или сексуальной ориентации. Вы предоставляете талант, а мы развиваем навыки, чтобы полностью раскрыть ваш карьерный потенциал. Присоединяйтесь к нашему пути совершенства!