Повар А (S25)

Элла Курортные отели
— это уникальная коллекция роскошных эко-курортов в широком средиземноморском регионе, портфолио которой состоит из 5 морских курортов на Родосе, Корфу и Крите. Каждый объект недвижимости ассимилируется и спроектирован так, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики своего местоположения в тщательно выбранном окружении, богатом греческой историей, культурой и потрясающими пейзажами. Чтобы поддержать наш быстрый рост, мы ищем на работу
Кук А.
Наши новые сотрудники будут внедрять нашу культуру превосходного обслуживания на нашем полностью отремонтированном курорте на Крите Rocrita Lifestyle Beach Resort, который расположен в очаровательном районе Мохлос на Крите. Наш отель — рай для путешественников, ищущих изысканный и вдохновляющий отдых со своими близкими, и откроет свои двери в сезоне 2025 года. Это прекрасная возможность для тех, кто стремится развиваться и стать частью инновационной и яркой команды профессионалов гостеприимства, которые ставят перед собой высокие цели!
Краткое описание позиции
Повар А должен обеспечивать соблюдение самых высоких стандартов приготовления пищи, одновременно обучая и помогая развивать кухонную команду.
Область применения
Отчеты су-шефу
Контроль за работой части кухни и обеспечение ее работы в соответствии со стандартами работы, установленными су-шефом/шеф-поваром.
Организация и настройка порученного раздела максимально эффективно для увеличения скорости и максимальной производительности.
Обеспечение того, чтобы все элементы из этого раздела были подготовлены последовательно и в соответствии со стандартными спецификациями продукта.
Помощь су-шефу/шеф-повару кухни в обеспечении соответствия всех кулинарных стандартов в этом разделе правилам и процедурам Ella Resort, а также минимальным стандартам.
Мониторинг расходов на питание и эксплуатационные расходы и контроль их за счет сокращения отходов
Помощь в повышении морального духа и производительности сотрудников.
Работа на любом участке кухни при необходимости или по просьбе су-шефа/шеф-повара.
Быть знакомым со всеми разделами кухни, чтобы облегчить гибкое использование сотрудников.
Требования
Опыт работы на аналогичной должности в 5-звездочных отелях от трех лет и более.
Степень / Диплом в области кулинарии
Хорошее знание английского языка
Второй язык (французский, немецкий, русский или итальянский) будет рассматриваться как плюс.
Атрибуты позиции
Гибкость реагирования на различные рабочие ситуации.
Страсть к обеспечению исключительного уровня обслуживания гостей
Переговоры и отличные коммуникативные навыки
Приятный характер, клиентоориентированность
Преимущества
Конкурентный пакет вознаграждения
Карьерный рост в быстрорастущей организации.
Постоянное обучение и развитие в прозрачной и инклюзивной рабочей среде
Совместная рабочая среда
Проживание и питание
Элла Курортные отели
стремится обеспечить исключительные впечатления для гостей в рамках своего бренда, и в основе этого лежат замечательные члены нашей команды.
Присоединяйтесь к нам сегодня, чтобы вместе строить наше будущее.
Все заявки будут признаны и обработаны как строго конфиденциальные.