Повар А (S25)

Элла Курортные отели
— это уникальная коллекция роскошных эко-курортов в широком средиземноморском регионе, портфолио которой состоит из 5 морских курортов на Родосе, Корфу и Крите. Каждый объект недвижимости ассимилируется и спроектирован так, чтобы подчеркнуть уникальные характеристики своего местоположения в тщательно выбранном окружении, богатом греческой историей, культурой и потрясающими пейзажами. Чтобы поддержать наш быстрый рост, мы ищем на работу
Кук А.
Это прекрасная возможность для тех, кто стремится развиваться и стать частью инновационной и яркой команды профессионалов гостиничного бизнеса, которые ставят перед собой высокие цели!
Краткое описание позиции
Повар А должен обеспечивать соблюдение самых высоких стандартов приготовления пищи, одновременно обучая и помогая развивать кухонную команду.
Область применения
Отчеты су-шефу
Контроль за работой части кухни и обеспечение ее работы в соответствии со стандартами работы, установленными су-шефом/шеф-поваром.
Организация и настройка порученного раздела максимально эффективно для увеличения скорости и максимальной производительности.
Обеспечение того, чтобы все элементы из этого раздела были подготовлены последовательно и в соответствии со стандартными спецификациями продукта.
Помощь су-шефу/шеф-повару кухни в обеспечении соответствия всех кулинарных стандартов в этом разделе правилам и процедурам Ella Resort, а также минимальным стандартам.
Мониторинг расходов на питание и эксплуатационные расходы и контроль их за счет сокращения отходов
Помощь в повышении морального духа и производительности сотрудников.
Работа на любом участке кухни при необходимости или по просьбе су-шефа/шеф-повара.
Быть знакомым со всеми разделами кухни, чтобы облегчить гибкое использование сотрудников.
Требования
Опыт работы на аналогичной должности в 5-звездочных отелях от трех лет и более.
Степень / Диплом в области кулинарии
Хорошее знание английского языка
Второй язык (французский, немецкий, русский или итальянский) будет рассматриваться как плюс.
Атрибуты позиции
Гибкость реагирования на различные рабочие ситуации.
Страсть к обеспечению исключительного уровня обслуживания гостей
Переговоры и отличные коммуникативные навыки
Приятный характер, клиентоориентированность
Преимущества
Конкурентный пакет вознаграждения
Карьерный рост в быстрорастущей организации.
Постоянное обучение и развитие в прозрачной и инклюзивной рабочей среде
Совместная рабочая среда
Проживание и питание
Элла Курортные отели
стремится предоставить гостям исключительный опыт в рамках своего бренда, и в основе этого лежат наши замечательные члены команды.
Присоединяйтесь к нам сегодня, чтобы вместе строить наше будущее.
Все заявки будут признаны и обработаны как строго конфиденциальные.