Шеф-повар

О OKU Kos:OKU Kos — это пляжный курорт только для взрослых, предлагающий спокойный отдых, вдохновленный греческим образом жизни. В отеле есть просторные номера, люксы и частные виллы, спроектированные в традиционном греческом островном стиле. С акцентом на отдых отель включает в себя стильный ресторан, тихий спа-центр и открытые площадки с видом на закат. Дизайн сочетает минимализм с натуральными текстурами, создавая идеальную среду для гостей, ищущих спокойствия и осознанной жизни. OKU Kos является членом одного из самых развивающихся брендов роскошных отелей, предлагающего уникальный опыт продуманной роскоши и исключительного гостеприимства. Краткое описание вакансии: Мы ищем шеф-повара, который будет курировать кулинарную деятельность в OKU Kos, обеспечивая исключительное качество блюд и незабываемые впечатления для гостей. Эта роль будет включать в себя управление кухонной командой и поддержание самых высоких стандартов кулинарного мастерства. Шеф-повар будет тесно сотрудничать с шеф-поваром группы, чтобы поддерживать философию OKU, основанную на осознанной роскоши, медленном образе жизни и благополучии. Основные обязанности: Руководство и управление работой кухни во всех точках общественного питания. Контролировать приготовление, презентацию и контроль качества блюд. Управляйте кухонным персоналом, включая обучение, планирование и анализ производительности. Соблюдать стандарты безопасности пищевых продуктов и обеспечивать соблюдение санитарных норм. Сотрудничайте с руководством отеля для разработки сезонных акций и специальных мероприятий. Обеспечьте высокие стандарты чистоты и порядка на кухне. Управляйте контролем затрат на питание и бюджетом, обеспечивая эффективное использование ресурсов. Создайте позитивную и мотивирующую среду для кулинарной команды. Квалификация: Подтвержденный опыт работы шеф-поваром или шеф-поваром в роскошном отеле или ресторане изысканной кухни. Сильные лидерские качества и навыки управления командой. Глубокое знание современных кулинарных тенденций и техник. Умение работать в стрессовых ситуациях и решать несколько задач. Страсть к созданию качественных и креативных блюд. Сильные коммуникативные навыки и навыки межличностного общения. Приверженность принципам устойчивого развития и использованию ингредиентов местного производства. Преимущества: Предоставляется жилье. Конкурентная заработная плата. Возможности постоянного обучения и развития в других отелях группы. Перспективы карьерного роста внутри группы компаний OKU. Зачем присоединяться к OKU Kos? В OKU Kos мы верим в создание продуманных роскошных впечатлений, в которых приоритетом являются качество и благополучие. Став частью OKU Group, одного из самых развивающихся брендов роскошных отелей, вы станете частью динамичной, дальновидной команды, которая ценит креативность, устойчивость и превосходство в сфере гостеприимства. МояCarriera