Менеджер по питанию и напиткам

5-звездочный спа-отель Aegialis, расположенный в Эгиали - Аморгос, ищет опытного, страстного и преданного своему делу менеджера по питанию и напиткам, который станет частью команды 2025 года и предоставит гостям незабываемые впечатления от гостеприимства, идущего прямо из сердца. Менеджер по питанию и напиткам отвечает за все операции с продуктами питания и напитками, включая все операции по организации банкетов, ресторанов, напитков и обслуживания номеров. Она/он следит за удовлетворенностью гостей и сотрудников и достигает финансовых целей. Кроме того, он/она демонстрирует знание и знание всех применимых законов и правил, касающихся пищевых продуктов и напитков. Менеджер по питанию и напиткам Ключевые обязанности: Активно участвовать в найме, обучении и мониторинге эффективности работы всех членов команды по питанию и напиткам. Планирование персонала. Обеспечивать постоянное и правильное соблюдение всех стандартов бренда и политики отеля всеми членами команды, стремясь к достижению максимальной удовлетворенности гостей. Обеспечивать удовлетворенность гостей, предвидя все потребности гостей и успешно обрабатывая любые возможные жалобы. Тесно работать с шеф-поваром в разработке исключительных меню для гостей. Тесно работать с менеджером по закупкам в вопросах приобретения товаров, расходные материалы, склад и оборудование, необходимые для бесперебойной и успешной работы отдела. Работа над максимизацией продаж и доходов. Управление бюджетом отдела эффективным и экономичным способом. Отвечает за инвентаризацию отдела. Активно участвует во всех совещаниях отдела и руководства. Готовит все соответствующие периодические отчеты и предоставляет данные для прогнозирования и предложений по улучшению. Опыт работы от 2 лет в качестве менеджера по питанию и напиткам в 5-звездочном отеле. Отличное владение (устно и письменно) греческим и английским языками. Знание третьего языка будет рассматриваться как преимущество. Хорошее знание программного обеспечения для управления рестораном, POS и Microsoft Office. Желаемые навыки и опыт: Креативные, инновационные, инициативные и находчивые. Отличные организационные навыки. Сильный тимбилдер, способный эффективно координировать и мотивировать команду для достижения важной организационной цели. окружающая среда Перспективы постоянного профессионального развития Если вы хотите стать членом команды Aegialis Hotel & Spa, пришлите нам свое резюме с недавней фотографией.