Менеджер по питанию и напиткам

Обязанности Контролировать повседневную работу всех точек питания и напитков, включая рестораны, бары, мероприятия и обслуживание номеров. Разработка и внедрение инновационных концепций продуктов питания и напитков, соответствующих бренду отеля и целевому рынку. Обучение, обучение и контроль персонала для обеспечения превосходного обслуживания клиентов. Мониторинг и контроль затрат на продукты питания и напитки в соответствии с целями компании. Разрабатывать и реализовывать стратегические планы для достижения целей. Обеспечивать высокие стандарты качества, подачи и обслуживания продуктов питания и напитков. Шеф-повар Συνεργασία в ресторане и в ресторане που αντικατοπτρίζουν τα πολυτελή πρότυπα του ξενοδοχείου. Контролируйте уровень запасов и управляйте заказами, чтобы минимизировать отходы и максимизировать прибыльность. Внедряйте и соблюдайте протоколы охраны труда и техники безопасности для обеспечения соблюдения нормативных требований. Обработка отзывов клиентов и оперативное решение любых проблем или жалоб. Необходимая квалификация Профессиональный опыт не менее 3 лет на аналогичной должности. Высоко ценится высшее образование в сфере туризма. Отличное знание английского языка, знание второго языка приветствуется (немецкого). Дух командной работы. Отличные способности к общению, межличностным отношениям, управлению и контролю персонала. Организационный и коммуникативный характер. Приятная личность. Доброта, желание работать, достижение целей, скорость и методичность. Знание и правильное соблюдение процедур. ПК HACCP-ISO: Очень хорошее знание MS Office, хорошее знание MICROS, POS Преимущества Отличная рабочая атмосфера Заработная плата, соответствующая квалификации Обучение и повышение квалификации MyCarriera