Мэтр - Сифнос

О должности Мы ищем профессионального метрдотеля, который будет отвечать за управление всеми операциями в сфере продуктов питания и напитков и за обеспечение превосходного обслуживания гостей. Основное внимание уделяется профессионализму и обеспечению превосходного качества обслуживания клиентов. Идеальный кандидат должен обладать глубокими знаниями о продуктах питания и напитках, а также превосходными навыками работы с клиентами. Отличное общение необходимо для установления взаимопонимания с гостями и умения руководить командой. Обязанности Управление деятельностью всех ресторанов в соответствии с бюджетом и в соответствии с самыми высокими стандартами. Обеспечивает бесперебойную и эффективную работу отдела общественного питания и обеспечивает ориентированное на клиента обслуживание гостей, гарантируя, что их пребывание станет незабываемым. Соблюдайте все правила охраны труда и техники безопасности. Встречайте и сопровождайте гостей профессионально и позитивно. Зарубежный поток гостей внутри ресторана. Управляйте бронированием и сменной командой. Эффективно организуйте время, заранее планируйте и расставляйте приоритеты задач, чтобы обеспечить несбалансированность рабочей нагрузки и немедленное решение срочных ситуаций. Сосредоточьтесь на качестве обслуживания. Поддерживайте связь между персоналом кухни и обслуживающим персоналом. Поддерживать атмосферу ресторана – освещение, музыку, чистоту, гигиену. За рубежом и активно решать вопросы и жалобы гостей. Обеспечивает надлежащий сбор отзывов гостей и своевременное и эффективное выполнение процесса восстановления обслуживания. Проверяет и общается со всеми гостями. Организация особых мероприятий. Работает в тесном контакте с менеджерами объектов по заказам и покупкам продуктов питания и напитков, сохраняя при этом расходы в рамках бюджета. Сотрудничество с генеральным директором и шеф-поваром на внутренних мероприятиях. Квалификация/навыки. Предыдущая работа на аналогичной должности в отеле 4–5 звезд. Степень гостеприимства будет дополнительным преимуществом. Свободное владение английским и греческим языками. Знание дополнительного иностранного языка будет считаться преимуществом. Харизматичная и добрая личность, готовая предложить гостям незабываемые впечатления. Целеустремленность, энтузиазм и клиентоориентированность. Знакомство с программным обеспечением для управления рестораном. Продвинутые организационные навыки и навыки ведения переговоров. Мотивация, обучение и развитие навыков сотрудников. Исключительные навыки общения и решения проблем. Высокая производительность в быстро меняющейся среде. Целенаправленный и клиентоориентированный подход. Высокие стандарты гигиены и ухода. Почему стоит работать с нами: Приятная рабочая атмосфера Проживание в полностью оборудованных апартаментах Ежедневное питание Поддерживающий менеджмент Возможности обучения и карьерного роста в зависимости от квалификации и навыков кандидата MyCarriera