Шеф-кондитер | Парос

Эмпирия Групп
нанимает сотрудников для своей недвижимости на Паросе
ШЕФ-КОНДИТЕР
Наша история
Эмпирия Групп
, владеет, управляет и управляет уникальной коллекцией роскошных отелей и вилл, являющихся членами
Роскошная коллекция
и
Дизайнерские Отели
из
Марриотт Интернэшнл
, расположенный в лучших местах Греции, а именно на Санторини, Паросе и Пелопоннесе.
На протяжении более 30 лет и с помощью команды из более чем 300 сотрудников мы стремимся создавать пространство для радости посредством уникального опыта гостеприимства, подкрепленного нашими четырьмя фундаментальными ценностями: находить радость, всегда поднимать настроение, излучать страсть и быть лидером.
В
Эмпирия Групп
Наша миссия — быть лидерами в искусстве гостеприимства под руководством заботливых сотрудников, желающих предложить впечатления, пробуждающие внутреннюю радость и поднимающие греческое гостеприимство на новую высоту.
Обзор ролей
Шеф-кондитер обеспечивает стабильное качество всей выпечки и десертов, а также следит за тенденциями отрасли, предлагая инновационные и высококачественные продукты для гостей отеля.
Основные обязанности и ответственность
Управление ежедневной работой кондитерской кухни и обеспечение бесперебойного рабочего процесса.
Обеспечение постоянства и высоких стандартов качества и презентации всех десертов и выпечки.
Контроль за складскими запасами, заказ расходных материалов и поддержание надлежащего хранения ингредиентов.
Строгое соблюдение норм охраны труда, техники безопасности и гигиены на кондитерской кухне.
Управление затратами на продукты питания, обеспечение рентабельности без ущерба для качества
Взаимодействие с кухонной командой для обеспечения эффективного и своевременного обслуживания.
Контроль графика производства для обеспечения своевременного наличия выпечки и десертов
Постоянная оценка и улучшение предложений кондитерских изделий на основе отзывов гостей и тенденций отрасли.
Требования
Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в сфере гостеприимства, особенно в отелях или ресторанах высокой кухни.
Кулинарная степень или эквивалентный сертификат в области кондитерского искусства.
Хорошие организаторские способности и навыки тайм-менеджмента
Очень хорошее знание английского языка
Отличные организаторские способности и умение соблюдать сроки
Сильный командный игрок, ориентированный на результат
Преимущества
Помещение для персонала с Wi-Fi и кондиционером
Полупансион (завтрак и обед)
Постоянное обучение
Большие возможности для профессионального развития внутри компании или других отелей-членов Marriott International.
В
Эмпирия Групп
мы гордимся тем, что содействуем равным возможностям трудоустройства независимо от расы, цвета кожи, этнической принадлежности, религии, пола, возраста, инвалидности или сексуальной ориентации.
Вы предоставляете талант, а мы развиваем навыки, чтобы полностью раскрыть ваш карьерный потенциал.
Присоединяйтесь к нашему пути совершенства!