Су-шеф - Крит/Лагуна

Будучи новатором на протяжении последних 45 лет, Mitsis Group является крупнейшей частной сетью отелей в Греции, руководствуясь своей философией клиентоориентированности, заботой о семье и аутентичной греческой идентичностью. Имея 23 отеля, из которых 15 находятся в собственности, 5 сдаются в аренду и 3 находятся под управлением, 8 000 номеров и более 5 000 сотрудников в 8 городах Греции, в частности в Афинах, Пирее, Корфу, Крите, Камена Вурле, Косе, Родосе и Санторини, Группа предлагает богатое сочетание гостеприимства с отличным сервисом, уникальным расположением, безупречными удобствами, изысканной гастрономией и широким выбором блюд и впечатлений. его клиенты. Благодаря семейной и приятной рабочей атмосфере мы превращаем каждого нашего посетителя в почетного гостя, дарящего незабываемые воспоминания из жизни! Группа Mitsis предлагает новые вакансии су-шефа в отелях - КРИТ / ЛАГУНА Регион: Крит Тип занятости: Сезонная/Полная занятость Ссылка: HO / SOCHCr Цель: В качестве су-шефа в отеле, который вы поддерживаете Ex. Шеф-повар по всем задачам, связанным с бесперебойной работой отдела, поддержанием высоких стандартов обслуживания, контролем за соблюдением правил гигиены и безопасности и достижением целей отеля. Обязанности Отвечает за бесперебойную работу кухни, поддержание высокого уровня предоставляемых услуг, координацию, организацию и контроль соблюдения процедур. Заботится об организации кухни. Контролирует действия персонала кухни во время работы. Проверяет все приготовления и блюда перед подачей клиентам. Соблюдает и контролирует правильность применения правил гигиены и хранения сырья в соответствии со стандартами ХАССП. Заботится о проверке чистоты помещения после окончания приготовления пищи. Требования Необходимая квалификация Высшее кулинарное училище. Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности, желательно в отеле. Знание стандартов обработки пищевых продуктов. Хорошее владение английским языком. Навыки Профессионализм, надежность и ответственность Коммуникабельность, восприятие и дальновидность Внимание к деталям и качеству Командный дух и адаптируемость Ориентация на результат и достижение целей Преимущества Что мы предлагаем Конкурентный пакет заработной платы Переменный бонус за достижение ежемесячных целей и годовую эффективность Работа в семейной группе с человекоориентированным подходом и уважением к окружающей среде и обществу. Постоянное и индивидуальное обучение. Перспективы карьерного роста в постоянно растущей группе. Проживание, полный пансион. Создайте свою собственную профессиональную историю #createyourcareerstory и присоединяйтесь к команде из 5000 человек в Mitsis Group! Все поданные заявки и информация будут строго конфиденциальны. Вы можете переслать свое резюме на адрес [email protected] или перейти по ссылке «Отправить резюме». Дополнительную информацию о группе Mitsis вы можете узнать, перейдя по ссылкам ниже: [link removed] [link removed]