Су-шеф

Ваши основные обязанности Обеспечить, чтобы все блюда из всех разделов готовились последовательно и по стандартным рецептам. Помогать шеф-повару в обеспечении соответствия всех кулинарных стандартов политике и процедурам компании и курорта. Контролировать расходы на питание и эксплуатационные расходы и контролировать их за счет сокращения отходов. Управлять кухонной командой в отсутствие шеф-повара. Προσόντα: Диплом кулинарного искусства или сертификат профессионального училища. Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет. Сильное знание методов приготовления пищи, кухонного оборудования и передового опыта. Свободное владение английским языком (устный). Ориентация на командную работу с лидерскими способностями. Παροχές: Команда: Стать членом организации, которая заботится о своих людях, окружающей среде и местных сообществах. Рост: иметь возможности для роста и развития благодаря многочисленным возможностям для обучение, профессиональное развитие и карьерный рост. Уход: Конкурентный пакет вознаграждения, Проживание и ежедневный транспорт, Полный пансион, Обучение на факультете. МояCarriera