Су-шеф

Ваши основные обязанности
Следите за тем, чтобы все блюда из всех разделов были приготовлены последовательно и по стандартным рецептам.
Помогать шеф-повару в обеспечении соответствия всех кулинарных стандартов политике и процедурам компании и курорта.
Контролируйте расходы на питание и эксплуатационные расходы и контролируйте их за счет сокращения отходов.
Управляйте кухонной командой в отсутствие шеф-повара.
Обучение сотрудников всем кухонным процедурам, касающимся производства и безопасности здоровья.
Соблюдать и выполнять санитарные правила и правила техники безопасности.
Что ты принесешь?
Диплом кулинарного искусства или сертификат профессионального училища.
Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.
Хорошее знание методов приготовления пищи, кухонного оборудования и передовых практик.
Свободное владение английским языком (устно).
Ориентированность на командную работу, лидерские качества.
Что мы предлагаем
Команда:
Стать членом организации, которая заботится о своих людях, окружающей среде и местных сообществах.
Расти:
Иметь возможности для роста и развития благодаря многочисленным возможностям обучения, профессионального развития и карьерного роста.
Уход:
Конкурентный компенсационный пакет, Проживание и ежедневный транспорт, Полный пансион, Обучение на факультете.
[contact removed]
Карьера Sani Ikos Group