Технолог винодельческого производства

Контроль качества сырья и продукции на всех этапах переработки винограда и производства вина.

Участие во всех манипуляционных операциях с виноградом и вином (обработка, розлив, фильтрация, розлив и т.д.)

Мониторинг законодательства и нормативных актов в сфере виноделия

Управление и контроль ХАССП

Проведение химических анализов, которые определяют параметры, необходимые для качества и правильности вина.

Ответственность за достоверность данных, полученных при проведении химических анализов.

Ведение учета, производственных листов и органической сертификации

Ссылки: 2CJWi3S96NkykdJLKni2krtIaZNJ_lzFPI2P7mdHNts.

Требования к заявителям:

VI или VII степень профессионального образования, факультет технологии, пищевой биотехнологии или биохимической инженерии или факультет сельского хозяйства, растениеводства.

Опыт работы на винодельческом производстве не менее 1 года.

Предпочтение отдается кандидатам с опытом работы не менее 1 года в сфере производства и контроля качества вина и крепких алкогольных напитков, а также кандидатам, имеющим опыт управления и применения стандартов HCCP и FSSC22000.