Chef/Cocinero - Meganisi

Chef/Cocinero dedicado al mercado de lujo El Grupo Arvanitakis está creciendo dinámicamente invirtiendo en hoteles y bienes raíces en áreas geográficas seleccionadas de alto nivel comercial. Estamos activos en el desarrollo, gestión y operación de hoteles y bienes raíces en Grecia y otros países. Buscamos un Chef Cook dedicado al mercado de lujo para unirse a nuestro equipo en Azur Retreat ([link removed]) en la isla de Meganisi (cerca de Lefkada), Islas Jónicas. Responsabilidades Asegúrese de que cualquier alimento que salga de la cocina esté bien cocinado y presentado de manera hermosa. Todo ello acorde con la filosofía del hotel. Garantizar el conocimiento del menú y de todos los productos. Planificar y ejecutar pedidos de ingredientes y equipos necesarios. Prepare la cocina antes de las comidas. Mantener una cocina limpia en todo momento. Organizar las reparaciones cuando sea necesario. Asegúrese de que los pedidos de comida sean de buena calidad y se entreguen a tiempo. Practique los estándares de aseo personal, incluido el código de vestimenta uniforme, la limpieza y la higiene personal. Logre resultados positivos de las consultas de los huéspedes de manera oportuna y eficiente. Asegúrese de que el gerente del hotel esté plenamente consciente de cualquier comentario relevante de los huéspedes y otros departamentos. Asistir a cursos de formación adecuados. Cumplir con la seguridad del hotel, las normas contra incendios, los protocolos COVID y toda la legislación de seguridad y salud. Siga los estándares de la marca de la empresa. Ayudar a otros departamentos. Calificaciones y habilidades preferidas Hotel Diploma School preferido pero no necesario Experiencia mínima de 2 años en el mercado hotelero de lujo o en restaurantes de alta categoría Fluidez en inglés Excelente comunicación y don de gentes Profesionalismo/responsabilidad Qué esperar: un paquete de remuneración competitivo y seguro social alojamiento gratuito comidas gratuitas para los empleados limpieza en seco gratuita de los uniformes de los empleados perspectiva para una cooperación a largo plazo