Cocineros A' - Corfú

La empresa Hoteles Louis S.A., con una presencia de muchos años en el turismo y una de las mayores empresas en el sector en Grecia y Chipre, busca colaboradores para la siguiente posición en sus hoteles en Corfú. Cocineros A'
Responsabilidades:
- Montaje y reposición de los puestos con todos los suministros necesarios
- Preparación de platos para servir (por ejemplo, cortar verduras, trocear carnes o preparar salsas)
- Elaboración de elementos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina
- Responder, rendir cuentas y seguir las instrucciones del Chef Ejecutivo o del Sous Chef
- Limpieza del puesto y organización de los alimentos sobrantes
- Almacenamiento adecuado de suministros
- Asegurar el servicio simultáneo de la comida, con alta calidad y de manera oportuna
- Cumplimiento de las regulaciones dietéticas, normas de higiene y estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con colaboradores y clientes
REQUISITOS:
- Título de escuela de cocina
- Experiencia comprobada en cocina con requisitos similares
- Excelente comprensión de los diversos métodos, materiales, equipos y procedimientos de cocina
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiaridad con las mejores prácticas del sector