रेस्तरां प्रबंधक (मैत्रे)

नौकरी की स्थिति: कैटरिंग प्रमुख (मैत्रे) संदर्भ: एचएच/ होटल/एमडी स्थान: साउथ रोड्स कंपनी: एच होटल कलेक्शन हमारे बारे में: एच होटल कलेक्शन में हम अपने लोगों, स्थानीय समुदायों और पर्यावरण का समर्थन करते हुए नवाचार और दृढ़ संकल्प के साथ काम करते हैं। हमारा जुनून विकसित होना, मानक स्थापित करना और खुद से आगे निकलना, अद्वितीय अनुभव और रिश्ते बनाना है। हम सभी के साथ सुरक्षा और विश्वसनीयता के रिश्ते स्थापित करते हैं, हम प्रामाणिकता को बढ़ावा देते हैं, हम ईमानदारी से काम करते हैं और हम विश्वास के रिश्ते स्थापित करते हैं जिस पर हम अपना भविष्य और विकास बनाते हैं। नौकरी का विवरण: हम एक गतिशील और संगठित कैटरिंग मैनेजर की तलाश कर रहे हैं, जो हमारे होटल के केंद्रीय रेस्तरां के संगठन और उत्कृष्ट संचालन की जिम्मेदारी संभालेगा। आदर्श उम्मीदवार सेवा के सुचारू प्रवाह, अपनी टीम के कार्यों के कुशल निष्पादन और कंपनी के उच्च मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करेगा। मुख्य जिम्मेदारियाँ: केंद्रीय रेस्तरां टीम का चयन, पर्यवेक्षण और प्रशिक्षण। सामंजस्यपूर्ण संचालन प्राप्त करने के लिए रसोई और कार्यकारी शेफ के साथ सहयोग करें। विभाग के लिए एफ एंड बी प्रबंधक द्वारा निर्धारित उद्देश्यों का कार्यान्वयन। टीम के साप्ताहिक कार्य कार्यक्रम की तैयारी और नियंत्रण। उपभोग्य सामग्रियों की पर्याप्तता और प्रवाह के लिए होटल के केंद्रीय गोदाम के साथ सहयोग। टीम के प्रदर्शन का मार्गदर्शन, समन्वय और मूल्यांकन करना। सभी विभाग प्रक्रियाओं का उत्कृष्ट ज्ञान और अनुपालन सुनिश्चित करना। कंपनी की स्वास्थ्य और सुरक्षा नीति का कार्यान्वयन। योग्यता: पर्यटन या अन्य संबंधित विषय में स्नातक की डिग्री। समान पद पर न्यूनतम 4 वर्ष का कार्य अनुभव, आदर्श रूप से 4*/5* होटल में। अंग्रेजी का उत्कृष्ट ज्ञान (दूसरी विदेशी भाषा के ज्ञान की सराहना की जाएगी)। कंप्यूटर ज्ञान (माइक्रोसॉफ्ट ऑफिस, एक्सेल, वर्ड, आउटलुक)। कार्यस्थल स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों का ज्ञान। आईएसओ 9001, 14001 और 22000 प्रबंधन प्रणालियों को लागू करने का अनुभव और ज्ञान। कौशल और अनुभव: एक टीम को संगठित करने, समन्वय करने और नेतृत्व करने की क्षमता। उत्कृष्ट संचार और अंतर्वैयक्तिक कौशल। नेतृत्व कौशल और टीम भावना. समस्याओं को हल करने और ग्राहकों की आवश्यकताओं को प्रबंधित करने की क्षमता। उच्च लक्ष्य और परिणाम प्राप्त करने की ओर उन्मुखीकरण। उपरोक्त स्थिति के संदर्भ में, कंपनी ऑफर करती है: प्रतिस्पर्धी वेतन और लाभ पैकेज। आवास (क्षेत्र के बाहर के निवासियों के लिए)। लगातार बढ़ते समूह में कैरियर विकास के अवसर। एक संगठन में सकारात्मक और सहायक कार्य वातावरण जो अपने लोगों, पर्यावरण और स्थानीय समुदायों का सम्मान करता है। प्रस्तुत किए गए सभी आवेदन और डेटा पूरी तरह से गोपनीय रहेंगे। आसमान में विचरण करने वाले