Chefsekretär

Berufsbezeichnung: Commis Chef Unternehmen: The Lemon Tree & Co. Standort: Athines By The Sea, Voula Über uns: Bei The Lemon Tree & Co. sind wir bestrebt, unseren Gästen durch unsere innovativen kulinarischen Kreationen und herzliche Gastfreundschaft außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Unser Restaurant in Athines by The Sea, Voula, ist stolz darauf, frische Zutaten aus der Region zu verwenden, um Gerichte zuzubereiten, die den Gaumen verwöhnen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Stellenübersicht: Wir suchen einen motivierten und aufstrebenden Commis-Chef zur Verstärkung unseres dynamischen Küchenteams. Als Chefkoch von Commis haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter der Anleitung erfahrener Köche zu erlernen und weiterzuentwickeln und gleichzeitig dazu beizutragen, unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Aufgaben: Unterstützen Sie leitende Köche bei der Zubereitung und Zubereitung von Menüpunkten unter Einhaltung etablierter Rezepte und Standards. Behandeln und bereiten Sie die Zutaten unter der Aufsicht von leitendem Küchenpersonal zu und achten Sie dabei auf Genauigkeit und Konsistenz bei der Portionierung und Präsentation. Sorgen Sie für Sauberkeit und Organisation der Küchenarbeitsplätze, einschließlich der Geräte und Utensilien, gemäß den Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Helfen Sie bei der Entgegennahme, Lagerung und dem Wechsel von Küchenutensilien und Zutaten, um Frische zu gewährleisten und Abfall zu minimieren. Unterstützen Sie den Küchenbetrieb während des Service, indem Sie Aufgaben wie das Garnieren von Tellern und das Anrichten von Geschirr erledigen und sich mit dem anderen Küchenpersonal abstimmen. Suchen Sie kontinuierlich nach Möglichkeiten, kulinarische Techniken und Fertigkeiten durch Schulung und praktische Erfahrung zu erlernen und zu verbessern. Halten Sie alle Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienevorschriften in der Küchenumgebung ein. Anforderungen: Vorherige Erfahrung in einer kulinarischen Rolle oder eine kulinarische Ausbildung/Schulung bevorzugt. Grundkenntnisse über Kochtechniken, Küchengeräte und Lebensmittelsicherheitspraktiken. Begeisterung für das Erlernen und Entwickeln kulinarischer Fähigkeiten in einer schnelllebigen Küchenumgebung. Fähigkeit, im Team zusammenzuarbeiten und den Anweisungen von Chefköchen zu folgen. Große Liebe zum Detail und Bereitschaft, in der Küche für Sauberkeit und Organisation zu sorgen. Flexibilität, je nach Bedarf abends, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten. Anmelden: Anmelden: MyCarriera