ایگزیکٹو شیف - سینٹورینی

ٹریسر ہاسپیٹلیٹی، یونان کی معروف مینجمنٹ اور کنسلٹنگ کمپنیوں میں سے ایک، سینٹورینی جزیرے پر ایک نئے ہوٹل کی جانب سے تلاش کر رہی ہے: ایگزیکٹو شیف بنیادی مشن: کنٹرول آپریٹنگ اخراجات کے ساتھ اپنی ذمہ داری کے شعبوں میں کچن ڈیپارٹمنٹ کی جانب سے فراہم کردہ اشیاء کے معیار میں مسلسل بہتری، کھانے کے نئے رجحانات کو اپنانا اور کھانے کی حفاظت کے نئے رجحانات پیدا کرنا۔ بہترین قیادت کا مالک ہونا چاہیے اور انسانی وسائل کا بہترین ممکنہ اور موثر انداز میں انتظام کرنا چاہیے۔ مطلوبہ قابلیت - ہنر: تعلیم: کُلنری آرٹس اسکول گریجویٹ۔ پچھلا تجربہ: 5* ہوٹلوں میں بطور شیف 3-5 سال۔ مینو تخلیق: فی آؤٹ لیٹ مختلف مینو ڈیزائن اور تیار کرنے کی صلاحیت۔ خام مال اور استعمال کی اشیاء کی سورسنگ: خام مال اور استعمال کی اشیاء کی سورسنگ، تشخیص اور سورسنگ کا تجربہ، معیار اور بہترین قیمت کو یقینی بنانا۔ لاگت پر کنٹرول: پکوانوں کی لاگت اور خام مال اور استعمال کی اشیاء کے اخراجات کی نگرانی میں مہارت۔ مینیو کی تشخیص اور تبدیلی کے لیے سروس ڈپارٹمنٹ کے ساتھ مسلسل مواصلت، جہاں اور جب ریونیو/ لاگت کے اہداف حاصل کرنے کی ضرورت ہو اسٹاف سپورٹ اور ایویلیوایشن: اہلکاروں کی تلاش اور تشخیص میں محکمہ HR کے ساتھ تعاون کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ امیدوار محکمے کی ضروریات اور تصریحات کو پورا کرتے ہیں۔ اسٹاف مینجمنٹ اور ٹریننگ: اسٹاف مینجمنٹ اور ٹریننگ کا تجربہ، جس کا مقصد ٹیم کی کارکردگی کو بہتر بنانا اور کچن میں تعاون کرنا ہے۔ HACCP علم: HACCP طریقہ کار کی اچھی سمجھ۔ ماہانہ انوینٹری: خام مال اور استعمال کی اشیاء کا کنٹرول اور ریکارڈنگ۔ مسئلہ کا انتظام: چیلنجوں کا اندازہ لگانے اور ان کا انتظام کرنے کی صلاحیت۔ ہینڈ آن اپروچ: روزانہ کے عمل میں حصہ لے کر فعال۔ زبان: انگریزی کا اچھا علم۔ ہماری کمپنی پیشکش کرتی ہے: قابلیت پر منحصر مسابقتی تنخواہیں معیار زندگی کے حالات اور خوراک بہترین کام کا ماحول اسکائی واکر کمپنی کے اندر ترقی کے مواقع