ہیڈ شیف

کاسا ڈیل مار، دنیا کے مشہور سمال لگژری ہوٹلز کا ایک رکن، مائکونوس جزیرے میں گلیفاڈی کے ویران ساحل پر ایک شاندار ساحل سمندر کا ولا اور سپا ریزورٹ ہے۔ کاسا ڈیل مار مائکونوس کے ولاز لطف اندوزی کی نجی پناہ گاہیں ہیں، تمام سمندری نظارے یا نجی انفینٹی پول کے ساتھ۔ کشادہ بیڈ رومز، خوبصورت رہنے کی جگہوں اور بغیر رکاوٹ کے نظاروں کے ساتھ بڑی نجی چھتوں کے ساتھ، یہ ایک پر سکون اڈہ ہے جہاں سے Mykonos کو تلاش کرنا ہے۔ ہماری ہوٹلوں کی ٹیم اس پوزیشن کو پُر کرنے کی کوشش کرتی ہے: ہیڈ شیف کی ذمہ داریاں اور ذمہ داریاں جن میں شامل ہیں: کچن مینجمنٹ: باورچی خانے کے تمام کاموں کی نگرانی، بشمول کھانے کی تیاری، کھانا پکانا، اور پریزنٹیشن۔ اس بات کو یقینی بنانا کہ باورچی خانہ اچھی طرح سے منظم ہو اور مؤثر طریقے سے چلتا ہو۔ کوالٹی کنٹرول: کھانے کے معیار اور حفظان صحت کے اعلیٰ معیارات کو برقرار رکھنا، بشمول باقاعدہ معائنہ، اور صحت اور حفاظت کے ضوابط کی تعمیل کو یقینی بنانا۔ عملہ کا انتظام: تربیت، اور باورچی خانے کے عملے کی نگرانی۔ اس میں عملے کے نظام الاوقات کو منظم کرنا، کارکردگی کا جائزہ لینا، اور مثبت اور نتیجہ خیز کام کے ماحول کو فروغ دینا شامل ہے۔ لاگت کا انتظام: کھانے اور سامان کے اخراجات سمیت باورچی خانے کے اخراجات کو کنٹرول کرنا۔ اس کے لیے بجٹ، پیشن گوئی، اور موثر وسائل مختص کرنے کی ضرورت ہے۔ سپلائر کے تعلقات: اعلی معیار کے اجزاء کی بروقت فراہمی اور قیمتوں پر بات چیت کو یقینی بنانے کے لیے سپلائرز کے ساتھ کام کرنا۔ گاہک کی اطمینان: گاہک کے تاثرات پر توجہ دینا، خوراک کی خصوصی درخواستوں کو سنبھالنا، اور اعلیٰ سطح کے گاہک کی اطمینان کو یقینی بنانا۔ تعاون: مہمانوں کو مربوط تجربہ فراہم کرنے کے لیے ہوٹل کے دیگر محکموں کے ساتھ مل کر کام کرنا۔ EFET ہیلتھ انسپکشن اتھارٹیز کی طرف سے HACCP میں کلینری آرٹس سرٹیفیکیشن میں ڈگری کے تقاضے (سراہا جائے گا) مہمان نوازی کے شعبے میں کم از کم 3 سال کا کام کا تجربہ اسی طرح کی پوزیشن میں یونانی زبان کی اچھی کمان، انگریزی زبان کو بہت زیادہ سراہا جائے گا تیز رفتار ماحول میں موثر طریقے سے کام کرنے کی اہلیت اور پراجیکٹ مینجمنٹ کی مہارتوں کو حل کرنے کے لیے مضبوط لوگ۔ کر سکتے ہیں رویہ ضروری ہے۔ تنظیمی مہارت اور رابطہ کاری کی صلاحیت تجزیاتی، عددی مہارت اور تفصیل پر توجہ باہمی رابطے کی مہارت، دیانتداری اور عزم بہترین ٹیم ورک اور مواصلات کی مہارتیں جو ہم پیش کرتے ہیں: مسابقتی معاوضے کا پیکیج رہائش مسلسل پیشہ ورانہ ترقی Casa Del Mar Mykonos