Jefe de Pastelería - MAKRIS Milos

¡Bienvenidos a Domos! es una de las marcas hoteleras de estilo de vida más premiadas y líderes en Grecia, y una de las de más rápido crecimiento en Europa. Con presencia en Creta, las Islas Jónicas, Calcídica, Cícladas, Atenas y Portugal, todos nuestros destinos han sido cuidadosamente seleccionados con una cultura para compartir e inspirar mediante la creación de conceptos seleccionados y experiencias exclusivas a través de nuestras 4 marcas innovadoras y nuestra afiliación con las marcas hoteleras más importantes como Marriott & Hilton. Nuestra gente constituye un elemento clave de nuestro éxito. Apoyamos firmemente el poder de nuestro equipo, ofreciendo a los jóvenes la oportunidad de crecer y ser dueños de su carrera profesional en un entorno de trabajo progresivo e innovador con pasión, humildad y perseverancia. El trabajo en equipo, la integridad y el desarrollo profesional son sólo algunas de las razones por las que cerca de 2000 empleados, cada año, nos confían su futuro. MAKRIS Milos by Domes Actualmente estamos contratando para Milos, buscando un jefe de pastelería muy enérgico y apasionado, que se una a nuestro equipo en. Jefe de Pastelería El rol: El candidato ideal exhibe talentos creativos para hornear y decorar realizando tareas personalmente mientras lidera al personal en la preparación de pasteles consistentes y de calidad para todas las áreas. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y empleados mientras se mantiene el presupuesto operativo. Lidera el desarrollo y capacitación del equipo para mejorar los resultados manteniendo los estándares. Debe garantizar que se cumplan los estándares sanitarios y alimentarios. Algunas de las responsabilidades: Trabajar con entusiasmo como miembro de nuestro ocupado equipo de cocina. Realizar capacitación y desarrollo por parte de nuestro chef ejecutivo, el Sr. Petros Dimas. Operar la sección de pastelería con un alto nivel. Mantener refrigeradores y otras áreas de almacenamiento de alimentos, monitoreando y registrando las temperaturas. Cocinar y servir alimentos de acuerdo con las recetas acordadas y los estándares de mise en place. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras de manera segura y garantizar la corrección de las temperaturas. Armar y desarmar la estación de trabajo, lavar y desinfectar el área de la cocina, mesas, herramientas, cuchillos y equipos. Cumplir con los requisitos actuales de las pautas locales de Covid-19. Es útil tener: Título de una universidad acreditada en Artes Culinarias, Gestión de Hoteles y Restaurantes, o especialización relacionada; 4 años de experiencia en el área profesional culinaria, de alimentos y bebidas o afines. (preferiblemente en resorts Hospitality 5*) Qué traerá: Capaz de trabajar en un entorno acelerado y hacer frente a la presión Atención a los detalles Fuertes habilidades de liderazgo Alguien con un enfoque práctico y proactivo; tomar responsabilidad personal e iniciativa para prevenir o resolver problemas Beneficios Usted se beneficiará de: Paquete de remuneración competitiva Contrato indefinido Oportunidades de desarrollo y capacitación continua Ambiente de trabajo amigable e híbrido Domes Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todas las solicitudes serán tratadas en estricta confidencialidad. Tenga en cuenta: Sólo se contactará a los candidatos preseleccionados. Domos Resorts