Cuisinier B - Santorin

Groupe Empiria
recrute pour ses propriétés à Santorin
CUISINIER B
Notre histoire
Groupe Empiria
, possède, gère et exploite une collection unique d'hôtels et de villas de luxe, membres de
La collection de luxe
et
Hôtels Design
de
Marriott International
, situé dans des destinations privilégiées en Grèce, notamment à Santorin, Paros et Péloponnèse.
Depuis plus de 30 ans et à travers une équipe de plus de 300 associés, notre engagement se concentre sur la création d'un espace de joie à travers des expériences d'hospitalité uniques, soutenues par nos quatre valeurs fondamentales : trouver la joie, toujours s'élever, respirer la passion et être un leader.
À
Groupe Empiria
, notre mission est d'être les leaders dans l'art de l'hospitalité élevée, guidés par des associés attentionnés qui souhaitent offrir des expériences qui éveillent la joie intérieure et portent l'hospitalité grecque vers de nouveaux sommets.
Notre chef consultant
Le chef Thanos Feskos, deux fois récompensé de deux étoiles Michelin et d'une étoile verte Michelin, mène le voyage culinaire chez Mystique avec une philosophie claire axée sur le goût cycladique raffiné mais authentique, honorant l'engagement original en faveur de la localité associé à une alimentation saine.
Présentation du rôle
Le cuisinier B est responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les recettes établies, du maintien de l'hygiène en cuisine et de l'aide au contrôle des stocks.
Principales tâches et responsabilités
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et normes établies
Aider le cuisinier A à superviser et à former le personnel de cuisine junior (cuisinier C)
S'assurer que les aliments sont préparés selon les normes de qualité et présentés conformément aux spécifications du menu.
Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine aux postes de travail assignés
Aider au contrôle des stocks en surveillant les niveaux de stock et en informant le cuisinier A ou la direction de la cuisine des stocks faibles
Suivre toutes les procédures de sécurité pour garantir un environnement de travail sûr
Travailler de manière rapide et efficace pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine
Aider à l'organisation et au stockage des ingrédients alimentaires conformément aux directives de sécurité et d'hygiène
Exigences
1 an d'expérience dans un poste similaire, de préférence dans l'hôtellerie ou l'industrie du luxe
Α Diplôme/diplôme en cuisine
Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps
Très bonne connaissance de la langue anglaise.
Excellentes compétences organisationnelles et capacité à respecter les délais
Fort esprit d'équipe et axé sur les résultats
Avantages
Hébergement du personnel avec accès Wi-Fi et climatisation
Demi-pension (Petit-déjeuner et Déjeuner)
Formation continue
De belles opportunités de développement professionnel au sein de l'entreprise ou d'autres hôtels membres de
Marriott International.
À
Groupe Empiria
nous sommes fiers de favoriser l'égalité des chances en matière d'emploi, quels que soient la race, la couleur, l'origine ethnique, la religion, le sexe, l'âge, le handicap ou l'orientation sexuelle.
Vous fournissez le talent tandis que nous développons les compétences nécessaires pour libérer tout votre potentiel de carrière.
Rejoignez notre chemin d'excellence!