Chef Pâtissier | Paros

Groupe Empiria
recrute pour ses propriétés à Paros
CHEF PÂTISSIER
Notre histoire
Groupe Empiria
, possède, gère et exploite une collection unique d'hôtels et de villas de luxe, membres de
La collection de luxe
et
Hôtels Design
de
Marriott International
, situé dans des destinations privilégiées en Grèce, notamment à Santorin, Paros et Péloponnèse.
Depuis plus de 30 ans et à travers une équipe de plus de 300 associés, notre engagement se concentre sur la création d'un espace de joie à travers des expériences d'hospitalité uniques, soutenues par nos quatre valeurs fondamentales : trouver la joie, toujours s'élever, respirer la passion et être un leader.
À
Groupe Empiria
, notre mission est d'être les leaders dans l'art de l'hospitalité élevée, guidés par des associés attentionnés qui souhaitent offrir des expériences qui éveillent la joie intérieure et portent l'hospitalité grecque vers de nouveaux sommets.
Présentation du rôle
Le Chef Pâtissier veille à la cohérence de la qualité de toutes les pâtisseries et desserts, tout en suivant les tendances du secteur pour proposer des produits innovants et de haute qualité aux clients de l'hôtel.
Principales tâches et responsabilités
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine pâtissière et assurer un flux de travail fluide
Assurer la cohérence et les normes élevées dans la qualité et la présentation de tous les desserts et produits de boulangerie
Superviser la gestion des stocks, commander les fournitures et maintenir un stockage approprié des ingrédients
Maintenir le strict respect des normes de santé, de sécurité et d’hygiène en cuisine pâtissière
Gérer les coûts alimentaires, garantir des pratiques rentables sans compromettre la qualité
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et rapide
Surveiller les calendriers de production pour assurer la disponibilité en temps opportun des pâtisseries et des desserts
Évaluer et améliorer continuellement les offres de pâtisserie en fonction des commentaires des clients et des tendances du secteur.
Exigences
3 ans d'expérience dans un rôle similaire au sein de l'industrie hôtelière, notamment dans des hôtels ou des établissements gastronomiques
Diplôme culinaire ou certification équivalente en pâtisserie
Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps
Très bonne connaissance de la langue anglaise
Excellentes compétences organisationnelles et capacité à respecter les délais
Fort esprit d'équipe et axé sur les résultats
Avantages
Hébergement du personnel avec accès Wi-Fi et climatisation
Demi-pension (Petit-déjeuner et Déjeuner)
Formation continue
De belles opportunités de développement professionnel au sein de l’entreprise ou d’autres hôtels membres de Marriott International.
À
Groupe Empiria
nous sommes fiers de favoriser l'égalité des chances en matière d'emploi, quels que soient la race, la couleur, l'origine ethnique, la religion, le sexe, l'âge, le handicap ou l'orientation sexuelle.
Vous fournissez le talent tandis que nous développons les compétences nécessaires pour libérer tout votre potentiel de carrière.
Rejoignez notre chemin d'excellence!