Chef Pâtissier - Paros

Chef Pâtissier | Paros sur place Paros, Sud de la mer Égée, Grèce Le groupe Empiria recrute pour ses propriétés à Paros CHEF PÂTISSIER Notre histoire Le groupe Empiria, possède, gère et exploite une collection unique d'hôtels et de villas de luxe, membres de The Luxury Collection et Design Hotels de Marriott International, situés dans des destinations privilégiées en Grèce, notamment à Santorin, Paros et Péloponnèse. Depuis plus de 30 ans et à travers une équipe de plus de 300 associés, notre engagement se concentre sur la création d'un espace de joie à travers des expériences d'hospitalité uniques, soutenues par nos quatre valeurs fondamentales : trouver la joie, toujours s'élever, respirer la passion et être un leader. Chez Empiria Group, notre mission est d'être le leader dans l'art de l'hospitalité élevée, guidé par des associés attentionnés qui souhaitent offrir des expériences qui éveillent la joie intérieure et portent l'hospitalité grecque vers de nouveaux sommets. Aperçu du rôle Le chef pâtissier assure la cohérence de la qualité de toutes les pâtisseries et desserts, tout en suivant les tendances de l'industrie pour proposer des produits innovants et de haute qualité aux clients de l'hôtel. Principales tâches et responsabilités Gérer les opérations quotidiennes de la pâtisserie et assurer un flux de travail fluide Assurer la cohérence et des normes élevées dans la qualité et la présentation de tous les desserts et produits de boulangerie Superviser la gestion des stocks, commander les fournitures et maintenir un stockage approprié des ingrédients Maintenir le strict respect des normes de santé, de sécurité et d'hygiène dans la cuisine de pâtisserie Gérer les coûts alimentaires, garantir des pratiques rentables sans compromettre la qualité Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et rapide Surveiller les calendriers de production pour assurer la disponibilité en temps opportun des pâtisseries et des desserts Évaluer et améliorer continuellement la pâtisserie offres basées sur les commentaires des clients et les tendances du secteur Exigences 3 ans d'expérience dans un rôle similaire au sein de l'industrie hôtelière, en particulier dans les hôtels ou les établissements gastronomiques Diplôme culinaire ou certification équivalente en pâtisserie Bonnes compétences en organisation et en gestion du temps Très bonne connaissance de la langue anglaise Excellentes compétences organisationnelles et capacité à respecter les délais Fort esprit d'équipe et axé sur les résultats Avantages Hébergement du personnel avec accès Wi-Fi et climatisation Demi-pension (petit-déjeuner et déjeuner) Formation continue Excellentes opportunités de développement professionnel au sein de l'entreprise ou d'autres membres de l'hôtel Marriott International. Chez Empiria Group, nous sommes fiers de favoriser l'égalité des chances en matière d'emploi, quels que soient la race, la couleur, l'origine ethnique, la religion, le sexe, l'âge, le handicap ou l'orientation sexuelle. Vous fournissez le talent tandis que nous développons les compétences nécessaires pour libérer tout votre potentiel de carrière. Rejoignez notre chemin d'excellence!