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Avaton es una empresa líder en hostelería de lujo con un firme compromiso con el servicio al cliente. Dedicado a perfeccionar la experiencia de viaje y brindar los más altos estándares de hospitalidad. Creemos que nuestro activo más valioso son nuestros empleados. El complejo es una propiedad boutique con 56 villas y suites y es un orgulloso miembro de la respetada y mundialmente reconocida afiliación Relais & Chateaux. El rol del jefe de camareros: el jefe de camareros es un miembro clave del equipo de alimentos y bebidas que se dedica a brindar excelente calidad y servicio a nuestros huéspedes. Este puesto brinda una experiencia placentera y especializada en un servicio de bebidas o alimentos de acuerdo con los estándares de excelencia de calidad, profesionalismo y amabilidad de Relais & Chateaux. El camarero anticipa y atiende las necesidades de los huéspedes antes de que se los pidan y conoce todas las opciones de menú disponibles, listas de bebidas y especialidades del día. El papel del jefe de camareros/Chef de Rang: el Chef de Rang es un miembro esencial del equipo de alimentos y bebidas dedicado a brindar calidad y servicio excepcionales a nuestros huéspedes. Este puesto proporciona una experiencia gastronómica y de bebidas agradable y servida por expertos que cumple con los estándares de excelencia de calidad, profesionalismo y amabilidad de Relais & Chateaux. El Chef de Rang anticipa y atiende las necesidades de los huéspedes antes de que se lo soliciten y conoce todas las opciones de menú disponibles, listas de bebidas y especialidades del día. Cualificaciones necesarias: El jefe de camarero ideal deberá: Estar altamente capacitado y actualizado en todas las áreas (conocimientos culinarios, parte técnica, pero también principios de comportamiento) Ofrecer una experiencia de comida o bebida agradable y bien servida, de acuerdo con nuestros estándares de excelencia de calidad, profesionalismo y amabilidad Describe a los huéspedes la selección de elementos del menú de alimentos y bebidas proporcionando descripciones interesantes y vívidas de cada elemento Anticipa las necesidades del cliente y garantiza su satisfacción Prepara y presenta con precisión las facturas y realiza todas las tareas relacionadas con el cierre de los turnos del restaurante Saluda a los huéspedes de manera profesional Ayuda a poner y recoger las mesas de manera ordenada y rápida de acuerdo con las especificaciones del hotel Ayuda a preparar, limpiar y configurar las estaciones de alimentos/bebidas Nuestro Chef de Rang ideal: Proporcionará una bebida o experiencia gastronómica agradable y servida por expertos que cumpla con nuestros estándares de excelencia de calidad, profesionalismo y amabilidad Describirá la selección de elementos del menú de alimentos y bebidas a los huéspedes ofreciendo descripciones interesantes y vívidas de cada elemento Anticipará las necesidades de los huéspedes, determinará su satisfacción y Responder de manera urgente y adecuada a las inquietudes y solicitudes de los huéspedes. Preparar y presentar facturas con precisión y realizar todas las tareas relacionadas con los turnos de cierre del restaurante. Saludar y sentar a los invitados de manera profesional. Ayudar a poner y recoger las mesas de manera ordenada, rápida y completamente de acuerdo con las especificaciones. Ayudar en el desmontaje, limpieza y montaje de las estaciones de alimentos y bebidas. Excelentes habilidades de presentación personal y habilidades interpersonales, personalidad extrovertida y capacidad para tratar cada solicitud. Se requiere flexibilidad, iniciativa y enfoque de trabajo en equipo. Alto nivel de conocimiento del vino y la comida. (El título de WSPC o Genio en Gastronomía se considera una calificación) Conocimiento del uso de POS Conocimiento de lectura, escritura y conversación en griego e inglés Requisitos: Excelente presentación personal y habilidades interpersonales, una personalidad extrovertida y un enfoque positivo para cualquier solicitud. Un mínimo de tres años de experiencia en servicio de alimentos en un ambiente de lujo. (hoteles 5* o restaurantes de alta cocina) Se requiere flexibilidad, iniciativa y enfoque de trabajo en equipo Un alto nivel de conocimientos sobre vinos y alimentos. (Se prefiere el certificado WSPC o Genio en Gastronomía) Competencia en el uso de POSLectura, escritura y competencia oral en griego e inglés Beneficios: Alojamiento en un departamento nuevo o renovado (viviendo solo o con hasta 1 compañero de cuarto) Comidas durante el trabajo Oportunidades de desarrollo dentro de la empresa Salario competitivo, por encima del promedio del mercado Excelente ambiente y condiciones
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