Segundo chef

Tus principales responsabilidades
Asegúrese de que todos los platos de todas las secciones se preparen de manera consistente y de acuerdo con recetas estándar.
Ayudar al Chef de Cocina a garantizar que todos los estándares culinarios cumplan con las políticas y procedimientos de la empresa y el resort.
Supervise los costes alimentarios y operativos y contrólelos reduciendo el desperdicio.
Gestionar el equipo de cocina en ausencia del Chef de Cocina.
Capacitar a los empleados en todos los procedimientos de cocina relacionados con la producción y la seguridad sanitaria.
Cumplir e implementar las normas de higiene y seguridad.
¿Qué traerás?
Título o certificado de artes culinarias de una escuela vocacional.
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
Fuerte conocimiento de métodos de cocción, equipos de cocina y mejores prácticas.
Fluidez en inglés (verbal).
Orientado al trabajo en equipo con capacidad de liderazgo.
que ofrecemos
Equipo:
Convertirse en miembro de una organización que se preocupa por su gente, el medio ambiente y las comunidades locales.
Crecer:
Tener espacio para crecer y desarrollarse a través de numerosas oportunidades de aprendizaje, desarrollo profesional y avance profesional.
Cuidado:
Paquete de remuneración competitivo, Alojamiento y transporte diario, Pensión completa, Capacitación departamental.
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Empleo Grupo Sani Ikos