Chef de Party – One&Only Kéa Island

Chef De Partie – One&Only Kéa Island Bei One&Only ist es unser Ziel, unseren Gästen durch Vorfreude, Kreativität, Präzision, Einfühlungsvermögen und Wärme Freude zu bereiten. Wir passen jeden Aspekt des Aufenthalts unserer Gäste an, um ihre Träume und Wünsche zum Leben zu erwecken. Mit einer Atmosphäre, die schick, aber wunderbar ungezwungen ist™, und einem Team, das akribisch, aber herzlich ist, sind wir bestrebt, die Erwartungen unserer Gäste auf jede erdenkliche Weise zu übertreffen. Das One&Only Kéa Island schimmert in den Tiefen der azurblauen Ägäis, einer geschichtsträchtigen Insel voller Mythen und Wunder, und würdigt die unbeschreibliche Schönheit mit authentischen Aromen Griechenlands. Die herzliche mediterrane Gastfreundschaft ist einer unserer einzigartigsten und wertvollsten Vorzüge. Mit viel Wissen und Großzügigkeit gehen wir auf die Bedürfnisse unserer Gäste ein und übertreffen die Erwartungen. Ganz gleich, ob wir den perfekten Familienausflug planen oder ein romantisches privates Abendessen arrangieren, wir gehen alles mit Fantasie an, um ein Gefühl von Verspieltheit, Entdeckung und Abenteuer zu wecken. Das ist nicht nur unser Job, es ist unsere Leidenschaft. Aufgabenübersicht: Verantwortlich für die Zubereitung von Lebensmitteln in einem bestimmten Bereich und die Zubereitung von Gerichten gemäß den festgelegten Rezepten oder Anweisungen des leitenden Küchenpersonals gemäß den Menüanforderungen. Halten Sie einen hohen Standard an Produktion, Qualität, Präsentation und Sauberkeit ein, der vom Chefkoch festgelegt wird. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten Stellen Sie sicher, dass alle Vorbereitungen, Produktionen, Gerichte und speziellen Menüpunkte pünktlich und gemäß den vom Küchenchef geforderten Standards zubereitet werden. Behalten Sie in Verbindung mit dem Menükonzept einen einheitlichen Geschmack und eine einheitliche Präsentation bei. Steigern Sie den Ruf des Lokals unter der Anleitung der Sous- und Executive-Chefs. Weisen Sie die Arbeit Ihren Untergebenen zu und beobachten Sie deren Arbeitsmethoden und Produktivität. Unterstützen Sie sie und stimmen Sie sich mit den leitenden Mitarbeitern ab, um den Untergebenen die erforderliche Schulung am Arbeitsplatz zu bieten, in der sie neue oder bessere Techniken erlernen. Halten Sie eine tägliche Küchenschicht ein, die sicherstellt, dass alle Verantwortungsbereiche abgedeckt sind, einschließlich eines stets sauberen und ordentlichen Arbeitsplatzes. Machen Sie das kulinarische Erlebnis Ihrer Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis, indem Sie nach Bedarf an Restaurant- und Gastronomieaktivitäten teilnehmen und die Wünsche der Gäste bestmöglich erfüllen. Fähigkeiten, Erfahrung und Bildungsvoraussetzungen Eine Qualifikation in professioneller Köchin oder Ähnlichem von einem anerkannten Ausbildungsinstitut. Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einem gehobenen Restaurant-, Hotel- oder Kreuzfahrtschiffumfeld. Gute Englischkenntnisse. Kenntnisse über höchste Standards und hochwertige Produktion, Zubereitung und Präsentation in Ihrem Fachgebiet. Kenntnisse über die höchsten Standards bei Hygienepraktiken, die durch Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie internationale Catering-Standards festgelegt sind. Diese Stelle ist für die Sommersaison 2025 vorgesehen.