Pastry Chef - Elix Hotel for Season 2025

H Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος. Tο εμβληματικό MarBella, το Nido ένας προορισμός για ενήλικες και μέλος της Small Luxury Hotels of the World, και το Avali, το νέο ξενοδοχείο του ομίλου που θα ανοίξει τις πόρτες του το 2025 βρίσκονται στην Κέρκυρα, ενώ το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς. H Mar-Bella Collection αναζητά Pastry Chef για τη σεζόν 2025 για το ξενοδοχείο Elix στην Πέρδικα Θεσπρωτίας. Δημιουργία και επιμέλεια γλυκών παρασκευασμάτων, που να ανταποκρίνονται στα υψηλά πρότυπα ποιότητας και αισθητικής του ξενοδοχείου. Σχεδιασμός του μενού της ζαχαροπλαστικής, λαμβάνοντας υπόψη τις σύγχρονες τάσεις και τις προτιμήσεις των πελατών. Παρακολούθηση της διαδικασίας παραγωγής από την αρχή έως το τέλος, εξασφαλίζοντας τη διατήρηση της γεύσης και της εμφάνισης των γλυκών παρασκευών. Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού της ζαχαροπλαστικής, με σκοπό τη βελτίωση των δεξιοτήτων και της παραγωγικότητάς τους. Έλεγχος των προμηθειών και διατήρηση αποθεμάτων, καθώς και διασφάλιση της ποιότητας των πρώτων υλών. Συνεργασία με την ομάδα του F&B για την εξυπηρέτηση των αναγκών των πελατών και για τη δημιουργία προσαρμοσμένων λύσεων για ειδικές εκδηλώσεις. Εξασφάλιση της τήρησης των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Requirements Πτυχίο ή δίπλωμα στη ζαχαροπλαστική ή σχετικό τομέα. Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών ως Pastry Chef, ιδανικά σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών. Ικανότητα δημιουργίας πρωτότυπων συνταγών και προσαρμογής σε γευστικές τάσεις. Άριστες ηγετικές δεξιότητες και ικανότητα διαχείρισης ομάδας. Γνώση και εμπειρία στην τήρηση προδιαγραφών υγιεινής και ασφάλειας. Δεξιότητες επικοινωνίας και ομαδικότητας. Γνώση αγγλικής γλώσσας, επιθυμητή. Benefits Δυναμικό και εξελισσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης Εποχιακή απασχόληση Διαμονή και διατροφή MarBella Collection