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Mandarin Oriental Hotel Group Die Mandarin Oriental Hotel Group ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen auf der ganzen Welt. Die Gruppe wird zunehmend für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt bekannt und bietet Luxus des 21. Jahrhunderts mit orientalischem Charme. Mandarin Oriental ist vor allem dafür bekannt, durch unverwechselbares Design und ein ausgeprägtes Ortsgefühl einzigartige Hotels zu schaffen, Luxushotels, die zu ihrer Zeit und ihrem Ort passen. Mandarin Oriental, Costa Navarino An der Südwestküste des Peloponnes gelegen, einer der unberührtesten und atemberaubendsten Landschaften im Mittelmeerraum, und 45 Autominuten vom internationalen Flughafen Kalamata entfernt. Das Strandresort ist Teil der nachhaltigen Feriendestination Costa Navarino, einem etablierten Tourismusziel, zu dem drei weitere Resorts gehören. Es besteht aus 99 Suiten und Villen, alle mit Außenterrassen und Meerblick, sowie sieben Restaurants und Bars. Aufgabenbereich: Der Chef de Partie führt Küchenaufgaben aus und sorgt gleichzeitig für eine reibungslose, koordinierte Teamarbeit in der Küche. Er/Sie stellt sicher, dass vereinbarte Qualität, Hygiene und Standards jederzeit eingehalten oder übertroffen werden. Pflichten und Verantwortlichkeiten: Kommuniziert alle betrieblichen Probleme an den Küchenchef und den Chef de Cuisine. Nimmt an allen von Mandarin Oriental organisierten Schulungen teil. Führt alle externen Aufgaben wie Sonderveranstaltungen, Werbeaktionen und Vorführungen aus. Sorgt dafür, dass die bereitgestellte Uniform sauber, ansehnlich und in gutem Zustand gehalten wird, und gewährleistet die persönliche Hygiene. Arbeitet bei allen alltäglichen Angelegenheiten eng mit den Sous-Chefs zusammen. Beobachtet und testet die servierten Speisen. Sorgt für den ordnungsgemäßen Umgang mit allen Lebensmitteln gemäß den Gesundheits- und Hygienevorschriften. Meldet alles, was als Gesundheits- oder Hygienerisiko angesehen werden könnte. Berücksichtigt die Verfügbarkeit aller Rohkostartikel und bestellt die Artikel entsprechend. Beteiligt sich am Empfang und der Kontrolle eingehender Waren. Führt von Zeit zu Zeit alle anderen Aufgaben aus, die vom Abteilungsleiter und der Geschäftsführung verlangt werden. Wichtige Informationen: Qualifikationen/Erfahrung: Ein EU-Pass oder eine gültige Aufenthaltserlaubnis ist zwingend erforderlich, um in Griechenland arbeiten zu können. Weltweit anerkannte kulinarische Qualifikation. Ein Abschluss in Hotel- und Gastronomiemanagement wird als Pluspunkt angesehen. 4 Jahre kulinarische Erfahrung. Fließende Englischkenntnisse. Fähigkeit, hinsichtlich Schichten flexibel zu sein. Vorteile: Vorteile: Wir bieten spannende Vorteile, einschließlich und nicht beschränkt auf: Bereitstellung der Unterkunft. Private Krankenversicherung für alle Kollegen. Kostenlose Mahlzeiten im Colleagues' Dining. Wäscherei von Uniformen. Anerkennungs- und Belohnungsprogramm für Kollegen. Lern- und Entwicklungsprogramm. Gesellschaftliche Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen. Workplace Support-Linie, die alle Säulen des Wohlbefindens für Kollegen abdeckt. Verschiedene Ermäßigungen im Resort und in der näheren Umgebung. Task Force Chancen in der gesamten Mandarin Oriental-Gruppe. Jobsuche