Konditor

Grecotel Hotels & Resorts, die führende Hotelkette in Griechenland, sucht einen Konditor zur Verstärkung seines Teams. Als Konditor sind Sie für die Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, Gebäck und anderen Backwaren gemäß Rezepten und Hotelstandards verantwortlich. Diese Rolle beinhaltet die enge Zusammenarbeit mit dem Konditorteam, um hochwertige, schön präsentierte Desserts zu gewährleisten, die den Erwartungen der Gäste entsprechen. Der Konditor muss über ein tiefes Verständnis der Backtechniken, Kreativität bei der Präsentation von Desserts und die Fähigkeit verfügen, ein sauberes, organisiertes Arbeitsumfeld sorgfältig aufrechtzuerhalten, indem er die SOPs des Unternehmens befolgt. Der Konditor berichtet direkt an den Konditor. Bei Grecotel glauben wir, dass unsere Mitarbeiter der Grundstein für unseren Erfolg sind. Wir sind bestrebt, ein unterstützendes und inspirierendes Arbeitsumfeld zu schaffen, das Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung bietet. Wenn Sie unserem Team beitreten, werden Sie Teil einer renommierten Hotelmarke, die sich der Bereitstellung luxuriöser Unterkünfte und unvergesslicher Erlebnisse an den schönsten Reisezielen Griechenlands verschrieben hat. Verantwortlichkeiten: Beaufsichtigen Sie die täglichen Abläufe in der Konditorei und stellen Sie sicher, dass hohe Qualitätsstandards eingehalten werden. Nehmen Sie an der Menüplanung teil und führen Sie Dessertartikel zeitnah aus. Schulen, betreuen und leiten Sie das Konditorteam, damit es sein volles Potenzial entfalten kann. Sorgen Sie für eine saubere und organisierte Küche und sorgen Sie für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften. Arbeiten Sie mit anderen Küchenteams zusammen, um die funktionsübergreifende Funktionalität innerhalb der Küche sicherzustellen. Verwalten Sie die Lagerbestände an Konditoreizutaten und -zubehör. Kontinuierliche Recherche und Umsetzung neuer und innovativer Dessertideen. Anforderungen. Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Konditorkunst, bei at Mindestens 1 Jahr in einer leitenden Funktion. Starke Organisations- und Führungsqualitäten. Fähigkeit zum Multitasking in einem schnelllebigen und dynamischen Umfeld. Kreativität und Liebe zum Detail. Ausgezeichnete Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten