Cocinero

El grupo de hoteles Philian Hotels & Resorts, con 17 unidades hoteleras en Skiathos y Salónica, está buscando asociados dinámicos y talentosos para la temporada de verano de 2025. Responsabilidades: Planificar y dirigir las actividades de preparación y cocina de los alimentos Modificar menús o crear otros nuevos para cumplir con los estándares de calidad Calcular las necesidades de comidas, incluidos los costos de alimentos y personal Supervisar las actividades del personal de cocina Organizar la compra y reparación de equipos Contratar y gestionar el personal de cocina Resolver los problemas o quejas que surjan Finalizar la exhibición de platos Realizar tareas administrativas Cumplir con las normas dietéticas, higiene y estándares de seguridad Mantener registros de tiempo y nómina Mantener un enfoque positivo y profesional con colegas y clientes Calificaciones requeridas: 5 años de experiencia en un puesto similar en un restaurante u hotel de 4* o 5* Graduado en la escuela de artes culinarias Excelente conocimiento del proceso HACCP Espíritu creativo y personalidad de equipo Excelente comprensión de diversos métodos, materiales, equipos y procesos de cocina Capacidad para trabajar bajo presión Personalidad positiva Imaginación creativa Beneficios: Paquete salarial competitivo con seguro completo Alojamiento y comidas proporcionado. Transporte diario al trabajo (si es necesario) Perspectivas y oportunidades de desarrollo profesional para un empleo permanente en Salónica Entorno de trabajo profesional Formación Búsqueda de empleo