Chef de Partie, Panadería, One&Only Aesthesis, Atenas

Chef de Partie, Panadería, One&Only Aesthesis, Atenas (15030) En One&Only, existimos para crear alegría para nuestros huéspedes a través de la anticipación, la creatividad, la precisión, la empatía y la calidez. Adaptamos cada aspecto de la estadía de nuestros huéspedes para hacer realidad sus sueños y deseos. Con una atmósfera elegante pero maravillosamente sencilla™ y un equipo meticuloso pero cálido, buscamos superar las expectativas de nuestros huéspedes en todo momento posible. Envuelto en mitología antigua en el corazón de la Riviera ateniense, donde las tierras de lavanda se encuentran con aguas de zafiro y nuestra colección de habitaciones, suites y villas encarnan el glamour atemporal del Egeo. La cálida hospitalidad mediterránea es uno de nuestros activos más singulares y valorados. Con abundante conocimiento y generosidad, nos anticipamos a todas las necesidades de nuestros huéspedes y superamos sus expectativas. Ya sea que estemos diseñando el día familiar perfecto o organizando una cena romántica privada, abordamos todo con imaginación para despertar una sensación de alegría, descubrimiento y aventura. Este no es simplemente nuestro trabajo, es nuestra pasión. Resumen del trabajo Responsable de la producción de una gama de productos de panadería. Y mantener un alto estándar de producción, calidad, presentación y limpieza marcado por el Pastelero. Cumplir con todas las normas de salud, higiene y seguridad contra incendios según la legislación. Deberes y responsabilidades clave Verifica la limpieza y el funcionamiento de los equipos y áreas antes de que comience la producción para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional. Ser responsable de la calidad de los bienes, existencias y materiales necesarios para el desarrollo y producción de los menús del restaurante/outlets con el fin de producir los estándares esperados por la clientela/viajero. Responsable de la requisición diaria de existencias que garantizan una calidad constante y una gestión rentable de los servicios de catering del hotel/resorts. Coordina el formado, carga y horneado del pan y bollos por tandas. Sigue las políticas, procedimientos y estándares de servicio de la cocina. Se comunica diariamente con los colegas y supervisores para garantizar una línea de comunicación abierta. Completa las tareas asignadas de manera eficiente y oportuna. Ayudar con cualquier otra tarea que requiera el pastelero u otro miembro del equipo directivo. Para garantizar que se sigan al máximo todos los estándares de seguridad alimentaria, HACCP / DIVERSEY o similares. Ayudar con cualquier otra tarea que requiera el superior inmediato u otro miembro del equipo directivo. Habilidades, experiencia y requisitos educativos Una calificación comercial relevante de un instituto de capacitación reconocido Un mínimo de 4 años de experiencia en un entorno de restaurante, hotel o crucero de alto nivel con exposición a diversos estilos y servicios de catering, incluidos platos a la carta y buffet Conocimiento de los más altos estándares y producción, preparación y presentación de calidad dentro de panadería Buen conocimiento del inglés Nuestra marca se está expandiendo más rápido que nunca. Estamos invirtiendo en el crecimiento de nuestra empresa y eso significa que estamos comprometidos a invertir en usted. Únase a un equipo de corazón abierto, intuitivo, generoso y de espíritu espontáneo. Creemos en hacer felices a nuestros huéspedes más allá de lo que jamás hayan imaginado. Los sorprendimos en todo momento y creamos recuerdos que durarán toda la vida. Estarás en el centro de esta visión: innovar constantemente para ofrecer experiencias asombrosas y recuerdos eternos. Kerzner Internacional