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Mandarin Oriental Hotel Group Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más buscadas del mundo, el grupo ofrece lujo del siglo XXI con encanto oriental. Por encima de todo, Mandarin Oriental es conocido por crear hoteles únicos a través de un diseño distintivo y un fuerte sentido de pertenencia, hoteles de lujo adecuados para su momento y lugar. Mandarin Oriental, Costa Navarino Situado en la costa suroeste del Peloponeso, uno de los paisajes más vírgenes e impresionantes del Mediterráneo, ya 45 minutos en coche del aeropuerto internacional de Kalamata. El complejo frente al mar forma parte del destino turístico sostenible de Costa Navarino, un destino turístico bien establecido que incluye otros 3 complejos turísticos. Se compone de 99 suites y villas, todas con terrazas al aire libre y vistas al mar, además de siete restaurantes y bares. Alcance del puesto: El Chef de Partie lleva a cabo tareas de cocina al mismo tiempo que garantiza un trabajo de equipo fluido y coordinado en la cocina. Él / Ella garantiza que la calidad, la higiene y los estándares acordados se mantengan o superen en todo momento. Deberes y responsabilidades: Comunica cualquier problema operativo al Chef Ejecutivo y al Chef de Cocina. Asiste a todas las sesiones de formación organizadas por Mandarin Oriental. Realiza tareas externas como eventos especiales, promociones y demostraciones. Asegura que el uniforme proporcionado se mantenga limpio, presentable y en buen estado, asegurando la higiene personal. Trabaja en estrecha colaboración con los sous chefs en todos los asuntos del día a día. Observa y prueba los alimentos que se sirven. Asegura la manipulación adecuada de todos los alimentos, de acuerdo con los procedimientos de salud e higiene. Informa cualquier cosa que pueda considerarse un peligro para la salud o la higiene. Toma en consideración la disponibilidad de todos los alimentos crudos y ordena los artículos en consecuencia. Participa en la recepción y control de mercancías entrantes. Realiza cualquier otra tarea según lo requiera el jefe del departamento y la gerencia de vez en cuando. Απαραίτητα Προσόντα: Calificaciones / Experiencia: El pasaporte de la UE o un permiso de residencia válido es obligatorio para trabajar en Grecia. Titulación culinaria reconocida mundialmente. Se considerará un plus el título en Dirección de Hotelería y Restauración. 4 años de experiencia culinaria. Fluidez en inglés. Capacidad de ser flexible en cuanto a turnos. Otros: Beneficios: Ofrecemos interesantes beneficios que incluyen, entre otros: Alojamiento proporcionado. Seguro Médico Privado para todos los Colegas. Comidas gratis en Colleagues' Dining. Lavandería de uniformes. Programa de reconocimiento y recompensa a colegas. Programa de aprendizaje y desarrollo. Colega Eventos sociales y programas de bienestar. Línea de Workplace Support que cubre todos los pilares del bienestar de los compañeros. Se ofrecen varios descuentos dentro del Resort y en el área cercana. Oportunidades del grupo de trabajo en todo el Grupo Mandarin Oriental. encontrar trabajo