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Puesto: Chef de Partie Empresa: The Lemon Tree & Co. Ubicación: Athines By The Sea, Voula Acerca de nosotros: En The Lemon Tree & Co., estamos comprometidos a brindar a nuestros huéspedes experiencias gastronómicas excepcionales a través de nuestras innovadoras creaciones culinarias y nuestra cálida hospitalidad. Ubicado en Athines by The Sea, Voula, nuestro restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes frescos de origen local para elaborar platos que deleitan el paladar y dejan una impresión duradera. Descripción general del puesto: Buscamos un Chef de Partie apasionado y capacitado para unirse a nuestro dinámico equipo culinario. Como Chef de Partie, trabajará en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el sous chef para garantizar el buen funcionamiento de la cocina y ofrecer constantemente platos de alta calidad. Desde la preparación hasta el emplatado, usted desempeñará un papel crucial para mantener nuestros estándares de excelencia y deleitar a nuestros huéspedes con experiencias culinarias memorables. Responsabilidades:Preparar y cocinar elementos del menú de acuerdo con recetas y estándares establecidos por el jefe de cocina.Asistir en el desarrollo y refinamiento de las ofertas del menú, garantizando la creatividad y la innovación mientras se adhiere a los estándares de costos y calidad.Supervisar la preparación y presentación de las estaciones asignadas, asegurando consistencia y ejecución oportuna durante el servicio.Coordinar con otro personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo fluido y una prestación eficiente del servicio.Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y suministros, comunicando cualquier necesidad al personal apropiado.Mantener la limpieza y organización de estaciones de trabajo, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento en todo momento. Capacitar y asesorar al personal de cocina junior, brindándoles orientación y apoyo para fomentar su crecimiento y desarrollo. Requisitos:Experiencia comprobada como Chef de Partie o cocinero de línea en un entorno de cocina de gran volumen.Se prefiere título culinario o certificación relevante.Sólido conocimiento de técnicas culinarias, ingredientes y equipos de cocina.Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión manteniendo la atención a los detalles.Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.Flexibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y feriados según sea necesario.Compromiso con el cumplimiento de las pautas de seguridad e higiene de los alimentosΑπαραίτητα Dirección:MyCarriera