Chef / Segundo Chef - Míkonos

HotelBrain Group, una empresa independiente especializada en gestión, consultoría y desarrollo hotelero, actualmente está buscando contratar para un hotel administrado en MYKONOS, profesionales para el puesto de Chef / Sous Chef - Mykonos (CÓDIGO: CHF - MYK) Responsable de brindar un servicio centrado en el cliente a los huéspedes, brindar todos los aspectos de la preparación de alimentos, cocción y presentación de platos de acuerdo con las pautas de la empresa y mantener los procedimientos HACCP. Calificaciones Experiencia laboral previa en posición similar, de al menos 5 años en un hotel de lujo o restaurante de alto nivel Licenciatura en Hotelería / Instituto de Artes Culinarias Buen dominio del idioma inglés y griego es esencial Automotivado, entusiasta, con personalidad agradable Trabajo bajo presión Fuerte sentido de responsabilidad Excelentes habilidades de comunicación y organización Organiza y supervisa la preparación de alimentos de acuerdo con las previsiones de ocupación y consumo Mantiene los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos Certificado EFET Responsabilidades Realizar recetas y reunir todos los ingredientes necesarios Cocinar los alimentos en un de manera oportuna y garantizar una presentación atractiva del plato Delegar tareas al personal de cocina Supervisar al personal de cocina y ayudar según sea necesario Monitorear el stock de alimentos y realizar pedidos Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina Garantizar una excelente respuesta a las necesidades de los huéspedes Atención al detalle y la calidad de los alimentos Se ofrece un atractivo paquete de beneficios de acuerdo con las calificaciones. Si desea ser miembro del equipo de HotelBrain, envíenos su CV con una fotografía. Todas las solicitudes serán tratadas con la más estricta confidencialidad. MiCarriera