Jefe de cocina - Segundo chef - Cefalonia

Jefe de cocina - Sous Chef 2.500+ euro/mes (neto) Fiskardo Kefalonia • 15 abril - 15 octubre 2025 Uno de los mejores resorts del Jónico, conocido por su ubicación única y distinguido por la alta calidad de sus servicios durante 20 años consecutivos en el cosmopolita Fiskardo de Cefalonia, el hotel Emelisse Nature Resort permite a los pocos y capaces unirse al equipo que contribuirá a otro año de mucho éxito en el verano de 2025. En Emelisse Nature Resort enfrentarás el desafío de satisfacer las altas exigencias de los clientes de un hotel boutique de lujo de 70 habitaciones, adquiriendo mayores conocimientos y los privilegios de una reconocida carrera en el campo hotelero. Requerido: excelente conocimiento de inglés hablado y escrito experiencia relevante al menos 5 años en un restaurante conocido o en un hotel de 5 estrellas Deberes Gestión de operaciones de cocina e implementación de estándares HACCP Evaluación del desempeño del personal (cocineros/chefs) y provisión de capacitación, orientación y desarrollo del personal del restaurante Reclutamiento de personal (cocineros/chefs) en consulta con el departamento de personal Garantizar normas de higiene, limpieza y seguridad Evaluación de la calidad del producto para garantizar la calidad de los alimentos Lograr objetivos financieros Aplicar reglas y procedimientos de la empresa Emelisse Nature Resort Fiskardo ofrece el socio adecuado: ambiente de trabajo amigable y trabajo en equipo muy buen paquete salarial alojamiento y comida para los meses de verano en el hotel