Segundo chef

Sus principales responsabilidades Asegúrese de que todos los platos de todas las secciones se preparen de manera consistente y de acuerdo con recetas estándar. Ayudar al Chef de Cocina a garantizar que todos los estándares culinarios cumplan con las políticas y procedimientos de la empresa y el resort. Supervise los costes alimentarios y operativos y contrólelos reduciendo el desperdicio. Gestionar el equipo de cocina en ausencia del Chef de Cocina. Capacitar a los empleados en todos los procedimientos de cocina relacionados con la producción y la seguridad sanitaria. Cumplir e implementar las normas de higiene y seguridad. ¿Qué traerás? Título o certificado de artes culinarias de una escuela vocacional. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Fuerte conocimiento de métodos de cocción, equipos de cocina y mejores prácticas. Fluidez en inglés (verbal). Orientado al trabajo en equipo con capacidad de liderazgo. Qué ofrecemos Equipo: Convertirse en miembro de una organización que se preocupa por su gente, el medio ambiente y las comunidades locales. Crecer: tener espacio para crecer y desarrollarse a través de numerosas oportunidades de aprendizaje, desarrollo profesional y avance profesional. Atención: Paquete de remuneración competitivo, Alojamiento y transporte diario, Alimentación en pensión completa, Capacitación departamental. [contact removed] Carreras Grupo Sani Ikos MyCarriera