CUISINIER – MYKONOS

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Rejoignez notre équipe Asty Mykonos 2022 !
Le tout nouvel hôtel Asty Mykonos & Spa promet à ses invités une hospitalité authentique et sur mesure !
Cet hôtel moderne cycladique est composé de 35 suites de luxe et est situé dans le quartier de Drafaki, au cœur de Mykonos.
Cet hôtel cinq étoiles minimal-chic offre à ses invités une relaxation pure, des services de luxe raffinés et discrets, ainsi qu'une culture et une hospitalité égéennes sophistiquées.
Asty Mykonos Hotel & Spa cherche actuellement à recruter pour le projet ci-dessus à Mykonos, un professionnel pour le poste de
CUISINIER MYKONOS (Code : COO - MYK)
Responsable de fournir un service axé sur le client aux invités, de préparer, cuisiner et présenter les plats selon les directives de l'entreprise.
QUALIFICATIONS
Expérience professionnelle antérieure dans un poste similaire, d'au moins 4 ans dans un hôtel-resort de luxe ou un restaurant
Connaissance de la préparation et de l'exécution à la carte & buffet requise
Bonne maîtrise de l'anglais et du grec essentielle
Autonome, enthousiaste, avec une personnalité agréable
Capacité à travailler sous pression
Forte sens des responsabilités
Excellentes compétences en communication et organisation
Connaissance des procédures HACCP
Certificat EFET
RESPONSABILITÉS :
Mise en œuvre quotidienne des procédures opérationnelles du département
Réaliser les recettes en suivant précisément les directives du Chef
Cuisiner les aliments en temps opportun et assurer une présentation attrayante des assiettes
Surveiller les stocks alimentaires et passer des commandes
Assurer le respect de toutes les réglementations de santé et de sécurité dans la zone de la cuisine
Assurer une excellente réponse aux besoins des invités
Attention aux détails et à la qualité des aliments