Chef de cuisine

Le groupe hôtelier OKU Hotels, l'un des groupes hôteliers à la croissance la plus rapide, recrute pour l'hôtel 5 étoiles OKU Kos : Chef de cuisine Certaines des responsabilités : Superviser et gérer toutes les fonctions de cuisine. Former et guider le personnel de cuisine. Supervise l’horaire de travail et assure une collaboration efficace. S'assure que tous les plats répondent à des normes élevées de qualité et de présentation. Met en œuvre les normes d’hygiène et de sécurité pendant le processus de cuisson et de préparation. Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine Gestion des commandes et contrôle des stocks de produits et de nourriture Utile d'avoir : Diplômé de l'école de cuisine Au moins 5 ans d'expérience dans un hôtel 5 étoiles Capacité à gérer le personnel de cuisine Connaissance et respect des procédures d'hygiène et de sécurité Connaissance du grec et de l'anglais MyCarriera