Chef de Cuisine - Sous Chef - Céphalonie

Chef de cuisine - Sous Chef 2.500+ euro/mois (net) Fiskardo Kefalonia • 15 avril - 15 octobre 2025 L'un des meilleurs resorts de la mer Ionienne, connu pour son emplacement unique et distingué pour la haute qualité de ses services pendant 20 années consécutives dans le cosmopolite Fiskardo de Kefalonia, l'hôtel Emelisse Nature Resort permet à quelques-uns et capables de rejoindre l'équipe qui contribuera à une autre année très réussie au cours de l'été 2025. À Emelisse Nature Resort, vous releverez le défi de répondre aux exigences élevées de la clientèle d'un boutique-hôtel de luxe de 70 chambres, en acquérant des connaissances approfondies et les privilèges d'une carrière reconnue dans le domaine hôtelier. Requis : excellente connaissance de l'anglais écrit et parlé expérience pertinente d'au moins 5 ans dans un restaurant réputé ou un hôtel 5 étoiles Tâches Gestion des opérations de cuisine et mise en œuvre des normes HACCP Évaluation des performances du personnel (cuisiniers/chefs) et formation, orientation et développement du personnel du restaurant Recrutement du personnel (cuisiniers/chefs) en consultation avec le service du personnel Assurer les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité Évaluation de la qualité des produits pour garantir la qualité des aliments Atteindre les objectifs financiers Appliquer les règles et procédures de l'entreprise Emelisse Nature Resort Fiskardo propose le bon partenaire : environnement de travail convivial avec travail d'équipe très bon package salarial hébergement et nourriture pour les mois d'été à l'hôtel