Maître d'Hôtel / Premiers Serveurs / Chef de Rang

Avaton est une entreprise leader dans l'hôtellerie de luxe avec un engagement ferme envers le service client. Dédié à perfectionner l’expérience de voyage et à offrir les plus hauts standards d’hospitalité. Nous pensons que notre atout le plus précieux réside dans nos employés. Le complexe est une propriété de charme comprenant 56 villas et suites et est fier d'être membre de l'affiliation respectée et de renommée mondiale Relais & Châteaux. Le rôle du maître d'hôtel : Le maître d'hôtel est un membre clé de l'équipe de restauration et de boissons qui se consacre à fournir une excellente qualité et un service à nos clients. Ce poste offre une expérience agréable et spécialisée en matière de boissons ou de services alimentaires conformément aux normes d'excellence de Relais & Châteaux en matière de qualité, de professionnalisme et de convivialité. Le serveur anticipe et répond aux besoins des clients avant qu'ils ne soient sollicités et connaît toutes les options de menu disponibles, les listes de boissons et les plats du jour. Le rôle du chef de rang/chef de rang : Le chef de rang est un membre essentiel de l'équipe de restauration qui se consacre à fournir une qualité et un service exceptionnels à nos clients. Ce poste offre une expérience culinaire ou de boisson agréable et servie par des experts, conforme aux normes d'excellence de Relais & Châteaux en matière de qualité, de professionnalisme et de convivialité. Le Chef de Rang anticipe et répond aux besoins des clients avant d'être sollicités et connaît toutes les options de menu disponibles, les listes de boissons et les plats du jour. Qualifications nécessaires : Le chef de rang idéal devra : Être hautement formé et à jour dans tous les domaines (connaissances culinaires, partie technique, mais aussi principes comportementaux) Offrer une expérience de boisson ou de nourriture agréable et bien servie, selon nos normes d'excellence en matière de qualité, de professionnalisme et de convivialité ; Décrire aux clients la sélection des éléments du menu de nourriture et de boissons en fournissant des descriptions intéressantes et vivantes de chaque élément ; Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction ; quarts de travail au restaurant Accueille les invités de manière professionnelle Aide à dresser et à débarrasser les tables de manière ordonnée et rapide conformément aux spécifications de l'hôtel Aide à la préparation, au nettoyage et à l'installation des stations de nourriture et de boissons Notre chef de rang idéal : Offrir une boisson ou une expérience culinaire agréable et servie par des experts, conforme à nos normes d'excellence en matière de qualité, de professionnalisme et de convivialité Décrire la sélection des éléments du menu de nourriture et de boissons aux clients en offrant des descriptions intéressantes et vivantes de chaque article Anticiper les besoins des clients, vérifier leur satisfaction et y répondre de toute urgence et de manière appropriée aux préoccupations et aux demandes des clients. Préparer et présenter les factures avec précision et effectuer toutes les tâches liées aux quarts de fermeture du restaurant. Accueillir et asseoir les invités de manière professionnelle. Aider à dresser et à débarrasser les tables proprement, rapidement et complètement selon les spécifications. Un génie en gastronomie est considéré comme une qualification) Connaissance de l'utilisation des points de vente Connaissance de la lecture, de l'écriture et de l'expression orale en grec et en anglais Exigences : Excellentes compétences en matière de présentation personnelle et de relations interpersonnelles, personnalité extravertie et approche positive de toute demande. Un minimum de trois ans d'expérience en restauration dans un environnement de luxe. (Hôtels 5* ou restaurants gastronomiques) Flexibilité, initiative et esprit d'équipe sont requis. Un haut niveau de connaissances en matière de vin et de gastronomie. (Le certificat WSPC ou Genius in Gastronomy est préférable) Maîtrise de l'utilisation des POSLecture, écriture et maîtrise orale de la langue grecque et anglaise Avantages : Hébergement dans un appartement rénové ou neuf (vivant seul ou avec jusqu'à 1 colocataire) Repas pendant le travail Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise Salaire compétitif - supérieur à la moyenne du marché Excellents environnement et conditions
de travail - respect, entraideProgrammes de formation dispensés par des professionnels expérimentés dans le domaine (service de majordome, gastronomie, vins et boissons) Possibilité de trouver du travail dans des hôtels coopérants du même groupe Relais & Châteaux à l'étranger - Saison d'hiver dans les Alpes Travail en saison d'été (mai à octobre) Avantages clés : Séjour gratuit des employés (appartement neuf meublé indépendant ou avec 1 colocataire) Repas gratuits pendant le service Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise en tant que professionnel de l'hôtellerie Salaire compétitif Excellentes conditions de travail et environnementSéminaires de formation animés par des experts de l'hôtellerie (Séminaires Majordome, gastronomie, vins et spiritueux)Possibilité de travailler dans d'autres établissements Relais & Châteaux à travers le monde -Saison hivernale dans les AlpesTravail saisonnier (mai-octobre) MyCarriera